Холодні закуски

СТРАВИ КРАЇН ПІВНІЧНОЇ ЄВРОПИ

Технологія приготування страв, кулінарних виробів та напоїв, особливості їх подавання

АВСТРІЯ

Австрійці вживають в їжу

М’ясотелятину, яловичину, свинину, птицю, дичину

Рибурічкову та ставкову

Крупи

Холодні закуски займають видне місце в скандинавській кухні.

У Норвегії в асортименті холодного столу входять

бутерброди

холодне м’ясо і риба

Високою калорійністю, смаком і зовнішнім оформленням вирізняються

Одна із особливостей норвезького холодного столу

У більшості – рибні та овочеві страви ……………. .

Широкою популярністю в усьому світі користується«лигеса» - стіл із великим асортиментом різноманітних закусок і страв.

Характерна особливість шведського столу – самообслуговування і їжа у залежності від апетиту та смаку.

· сири різних сортів

· риба

– копчена

– варена

– маринована

· овочеві салати з майонезом і сметаною

· креветки

· омари

· паштет із оселедця і різних сортів риби

· холодні курчата

· омлети з начинкою із креветок

· грибів (шампіньйонів і лисичок)

· риби

· молочні продукти

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
ЧЕХІЯ. СЛОВАКІЯ	\|	Салат із квасолі по-датськи

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.