МАРК РЕГНЕРУС ДОСЛІДЖЕННЯ: Наскільки відрізняються діти, які виросли в одностатевих союзах
РЕЗОЛЮЦІЯ: Громадського обговорення навчальної програми статевого виховання ЧОМУ ФОНД ОЛЕНИ ПІНЧУК І МОЗ УКРАЇНИ ПРОПАГУЮТЬ "СЕКСУАЛЬНІ УРОКИ" ЕКЗИСТЕНЦІЙНО-ПСИХОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПОРУШЕННЯ СТАТЕВОЇ ІДЕНТИЧНОСТІ ПІДЛІТКІВ Батьківський, громадянський рух в Україні закликає МОН зупинити тотальну сексуалізацію дітей і підлітків Відкрите звернення Міністру освіти й науки України - Гриневич Лілії Михайлівні Представництво українського жіноцтва в ООН: низький рівень культури спілкування в соціальних мережах Гендерна антидискримінаційна експертиза може зробити нас моральними рабами ЛІВИЙ МАРКСИЗМ У НОВИХ ПІДРУЧНИКАХ ДЛЯ ШКОЛЯРІВ ВІДКРИТА ЗАЯВА на підтримку позиції Ганни Турчинової та права кожної людини на свободу думки, світогляду та вираження поглядів Контакти
Тлумачний словник |
|
|||||||
Визначення кислотного числа олії в насінні.Кількість вільних жирних кислот залежить від якості насіння, якості посівного матеріалу та умов розвитку рослин в полі, умов його збирання, зберігання та транспортування на олієдобувні підприємства. Дощова погода в період дозрівання насіння в полі, а також несприятливі умови зберігання викликають псування олійного насіння. Це виражається перш за все в погіршенні якості олії, яка міститься в насінні. Найбільш точно початок псування насіння та ступінь його непридатності характеризує величина кислотного числа олії, яку видаляють з насіння. Принцип методу базується на титруванні (нейтралізації) вільних жирних кислот, які містяться в видаленій з насіння олії, лугом в присутності індикатора – фенолфталеїну. Для визначення кислотного числа олія з насіння може бути видалена: - настоюванням подрібненого насіння з розчинником; - екстракцією олії в апараті Сокслета; - пресуванням цілого насіння на лабораторному гідравлічному пресі. Останній метод в основному використовується для визначення КЧ олії насіння, яке надходить на завод. Це швидкий метод і він виключає операцію подрібнення насіння та використання пожежонебезпечних шкідливих розчинників. Видалення олії з насіння настоюванням з діетиловим ефіром. Сировина: 50 гр подрібненого насіння. Реактиви: 150-200 мл діетилового ефіру, 15 мл нейтралізованого етилового спирту, 0,1 н розчин гідроксиду калію або натрію, 1 %-ний спиртовий розчин фенолфталеїну. Хід виконання роботи. Видалення олії з насіння проводять настоюванням з діетиловим ефіром. Біля 50 гр подрібненого насіння вносять в конічну колбу та заливають 150-200 мл діетилового ефіру. Колбу закривають пробкою та витримують протягом 2 годин при кімнатній температурі, час від часу струшуючи її. Потім суспензію фільтрують, відбирають піпеткою по 25 мл фільтрату та переносять його в дві конічні колби, куди додають по 15 мл попередньо нейтралізованого (0,1 н розчином лугу в присутності фенолфталеїну) етилового спирту. Суміш титрують 0,1 н розчином КОН в присутності фенолфталеїну (3-5 крапель 1%-вого спиртового розчину) до слабо-рожевого забарвлення. Одночасно відбирають по 25 мл фільтрату у дві попередньо висушені та зважені колби, відганяють ефір, висушують олію при 90-95 °С до постійної маси та визначають кількість олії (в грамах, яка міститься в 25 мл фільтрату). Опрацювання результатів. Кислотне число (КЧ) олії в насінні визначають за формулою КЧ = 5,611VК/Р, (12) де V – середня кількість мл 0,1 н розчину лугу, яке пішло на титрування, К – поправка до титру, 0,1 н розчину КОН, Р – середня маса олії, яка міститься в 25 мл фільтрату, г. Видалення олії з насіння екстракцією в апараті Сокслета Реактиви: 400 мл діетилового ефіру, 15 мл нейтралізованого етилового спирту, 0,1 н розчин гідроксиду калію або натрію, 1%-вий спиртовий розчин фенолфталеїну. Хімічний посуд і прилади: апарат Сокслета; колби конічні місткістю 250 мл та 100 мл; піпетки на 25 мл; бюретки; ваги лабораторні 2-го та 4-го класу; сушильна шафа. Хід виконання роботи.Біля 30 г подрібненого насіння вносять в патрони та екстрагують діетиловим ефіром в апараті Сокслета протягом 1 години. Далі з отриманого ефірного екстракту відбирають піпеткою по 25 мл у дві колби: одну для титрування та іншу, висушену та зважену, - для визначення маси олії в 25 мл екстракту. Маса олії повинна бути не менше 0,5 г. В іншому хід аналізу такий же, як і в попередньому випадку. Читайте також:
|
||||||||
|