Рекомендовані середні норми вуглеводів в добовому раціоні

Потреба в вуглеводах визначається величиною енергетичних витрат людини. Чим інтенсивніше фізичне навантаження, тим більша кількість вуглеводів необхідна організму. Добова потреба дорослого населення у вуглеводах наведена у таблиці 2.5.

Середня потреба в вуглеводах дорівнює 400-500 г/добу, в тому числі крохмалю 350-400 г, моно- та дисахаридів 50-100 г (їх слід розподіляти на 3-4 прийоми по 20-25 г за один раз), харчових баластних речовин (целюлоза та пектинові речовини) - 25 г.

Недостатнє вживання солодких вуглеводів призводить до зменшення утворення енергії в організмі; знижується тонус центральної нервової системи, послаблюється увага, зростає чутливість до холоду.

Непомірне вживання цукру сприяє карієсу зубів, порушенню нормального співвідношення між збуджувальними та гальмуючими процесами в нервовій системі дітей, що проявляється в їх неврівноваженій поведінці.

Таблиця 5.2 – Добова потреба дорослого населення у вуглеводах згідно із наказом Міністерства

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Роль вуглеводів в організмі	\|	Охорони здоров’я України від 18.11.99 № 272

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.