Лабораторна робота № 5

ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ОДНОАТОМНИХ СПИРТІВ

Реактиви й матеріали: метиловий, етиловий, пропіловий, бутиловий, аміловий і аліловий спирти; гліцерин; лакмус; розчин фенолфталеїну; оцтова, масляна, бензенова, сульфатна кислоти; сульфат купруму; карбонат калію; Натрій; калій перманганат; фуксинсульфітна кислота; хлорид натрію; фільтрувальний папір.

Реактиви й матеріали: етиловий спирт; етиленгліколь; гліцерин; Натрій; сульфат купруму; гідроксид натрію; гідросульфіт калію; амоніак; лакмус; розчин фенолфталеїну; фільтрувальний папір.

Реактиви й матеріали: фенол; резорцин; етиловий спирт; пірокатехін; гідрохінон; пірогалол; флороглюцин; фталевий ангідрид; гідроксид натрію; феруму хлорид (III); сульфатна кислота; калій перманганат; карбонат натрію; нафтален; пікринова й щавлева кислоти; лакмусовий папір.

Дослід 1. РОЗЧИННІСТЬ СПИРТІВ У ВОДІ

В окремі пробірки наливають по 2–3 мл метилового, етилового, пропілового, бутилового, амілового й алілового спиртів і гліцерину. Добавляють по З мл води, струшують і спостерігають розчинність. Перші члени гомологічного ряду спиртів розчиняються у воді у будь-яких співвідношеннях. Зі збільшенням молекулярної маси розчинність одноатомних спиртів зменшується. Зі збільшенням гідроксильних груп у молекулі розчинність збільшується (етиленгліколь і гліцерин зміщуються з водою у будь-яких співвідношеннях).

Випробуйте водні розчини спиртів на синьому лакмусовому папері. Зміни забарвлення не спостерігаються, що вказує на нейтральне середовище.

Дослід 2. ВИДІЛЕННЯ ТЕПЛА ПІД ЧАС РОЗЧИНЕННЯ

ЕТИЛОВОГО СПИРТУ У ВОДІ

У невелику склянку наливають 10 мл 95 % -ного етилового спирту, в другий — стільки ж води. Вміст обох склянок приводять до однієї температури зануренням у водяну баню. Відмічають температуру і, вийнявши обидві склянки з бані, швидко змішують їх вміст. Під час перемішування суміші термометром спостерігається підвищення температури. Розігрівання і зменшення сумарного об'єму зумовлені гідратацією спирту. Наявність гідратів у водно-спиртових сумішах була встановлена Д. І. Менделєєвим методом фізико-хімічного аналізу під час вивчення густини цих сумішей.

Дослід 3. ГОРЮЧІСТЬ СПИРТІВ

В окремі невеликі фарфорові чашки або тиглі наливають по 2–3 мл різних спиртів, запалюють їх і спостерігають горіння. Зі збільшенням молекулярної маси спиртів, тобто процентного вмісту Карбону, світіння полум'я збільшується. Продуктами горіння є вода і вуглекислий газ: 2CH₃OH + 3O₂→ 2CO₂ + 4Н₂О; C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂+ 3H₂O.

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
ОДНОАТОМНІ СПИРТИ	\|	Дослід 4. ВИЯВЛЕННЯ ВОДИ В СПИРТІ

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.