Дослід 13. РОЗЧИНЕННЯ КЛІТКОВИНИ У КУПРУМ-АМОНІАЧНОМУ РОЗЧИНІ (реактив Швейцера)

У пробірку з 4–5 мл прозорого водного розчину купрум-амоніачного комплексу [Cu(NH₃)₄]OH (реактив Швейцера) занурюють смужку фільтрувального паперу або шматочок вати. Вміст пробірки перемішують скляною паличкою. При цьому волокна клітковини швидко роз'єднуються і майже повністю розчиняються, утворюючи в'язкий розчин. Реактив Швейцера розчиняє клітковину, взаємодіє з нею й утворює комплексну сполуку типу гліцератів купруму.

Частину добутого розчину виливають у склянку з 10 мл 20 % розчину хлороводневої кислоти і добре перемішують. Суміш майже знебарвлюється, і вільна клітковина знову виділяється у вигляді білої маси.

Дослід 14. РОЗЧИНЕННЯ КЛІТКОВИНИ В СУЛЬФАТНІЙ КИСЛОТІ

У склянку наливають 10 мл 80 % розчину сульфатної кислоти і занурюють шматочок вати. У процесі перемішування суміші скляною паличкою вата розчиняється.

Частину цього розчину обережно виливають у воду. Виділяється клітковина у вільному стані.

Контрольні запитання

1. Напишіть структурні формули глюкози та фруктози. Реакції окислення та відновлення.

2. Поясніть ( наведіть приклади) які вуглеводи відносяться до - відновних (редукуючи) та невідновних дисахаридів.

3. Напишіть реакції утворення естерів целюлози. Які волокна та полімери отримують з них, де їх використовують?

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Дослід 11. ЯКІСНА РЕАКЦІЯ НА КРОХМАЛЬ.	\|	ПОЛІМЕРИ. ВИСОКОМОЛЕКУЛЯРНІ СПОЛУКИ

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.005 сек.