Харчові отруєння по ряду ознак схожі на інфекційні захворювання. Назвіть одну з цих ознак?

A - контагіозність;

B - вироблення імунітету;

C - гостра коротка течія (найчастіше);

D - наявність «епідемічного хвоста»;

E - зв'язок тільки з їжею

2. Для мікотоксикозів найбільш характерні :

A - ураження лише шлунково - кишковий тракт;

B- відсутність симптомів ураження шлунково - кишкового тракту;

C - переважно хронічна течія;

D - протікають тільки гостро;

E – ураження лише центральної нервової системи.

3. Відмінна особливість в клініці отруєння мухоморами:

A - жовтяничне фарбування шкіри, підвищення температури тіла в результаті гемолізу еритроцитів;

B - класична тріада всіх харчових отруєнь: нудота, блювота (часто неприборкана), пронос;

C - симптоми поразки центральної нервової системи: марення, галюцинації, судоми, звуження зіниць;

D- симптоми ураження нирок, аж до уремії;

E - симптоми ураження печінки: жовтяниця болі в правому підребер'ї.

4. Характерна органолептична ознака, що свідчить про забруднення хліба домішками бур'янів:

A - хліб набуває незвично гіркуватий присмак;

B - кірка такого хліба покривається невеликими круглими плямами яскраво-червоного кольору;

C - м'якиш хліба набуває слизистої консистенції - результату дії протеолітичних ферментів бур'янів;

D- хліба набуває незвичайний приторно-солодкий присмак;

E - кірка хліба покривається білими крупинками (застиглий слиз, що виділяється бур'янами).

II. Харчові отруєння немікробної етіології: рослинного походження які є отруйними за певних умов.

ІІІ. Харчові отруєння змішаної етіології – міксти(протей, стафілокок). Етіологія клініка.

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Назвіть одну з основних властивостей алкалоїдів спорині ?	\|	ВАРІАНТ№12.

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.005 сек.