Экзаменационный билет №11

1. Den Text lesen und übersetzen.

Besonders die 90er Jahre sind durch eine reisige Expansionswelle gekennzeichnet. Das Aufkommen der Hotelketten in Deutschland hat die Struktur des Beherbergungsgewerbes grundlegend verändert. Mit der Enstehung der Kettenunternehmen brgann die Industrialisierung der Hotelbranche. Die wesentliche Innovation der Kcttenunternehmen besteht darin, dass betriebswirtschaftliche Filialisierungsstrategien und Franchising erstmals in der Hotellerie angewendet wurden. Als Hotelkette, Hotelgesellschaft oder Hotelgruppe warden alle Unternehmen bezeichnet, die mindestens zwei Hotels betreiben oder einen wesentlichen Einfluss aut die Betriebsführung, z. B. im Rahmen eines Franchisevertrages ausüben.

Hotelketten sind eine Gruppe von Hotelbetrieben bzw. Hoteluntcrnehmen, die mit einheitlichen Namen in Verbindung mit einem gleichen qualitativen Standards unter Aufgabe von wesentlichen betriebswirtschaftlichen Teilfunktionen zusammengeschlossen sind. Betreibt ein Unternehmen mehrere Hotels gleicher oder ähnlicher Art national oder international, so spricht man von einer Hotelkette. Die einzelnen Hotelbetriebe кönnen hierbei unterschiedlich Unternehmensformen aufweisen. Meist vverden die einzelnen Hotels der Kette zwar dezentral geführt, aber die Unternehmensphilosophie und - Politik wird zentral gesteuert. Der Begriff "Hotelkette" taucht häufig im Zusammenhang nut Konzentrationsgebilden bzw. Hotelkonzernen auf. Dem widerspricht allerdings der Gebrauch des Begriffs Kette für Franchise- Verbindungen, da diese eindeutig nicht den Konzontrationsformen zugeordnet werden können, sondern ais Kooperationsform gesehen werden müssen, da die einzelnen Franchise-Nehmer wirtschaftlich sclbständig sind.

Die Antworten auf die Fragen zum Text finden.

1) Was hat die Struktur des Beherbergungsgewerbes in Deutschland grundlegend verändert?

2) Womit began die Industrialisierung der Hotelbranche?

3) Worin besteht die wesentliche Innovation der Kettenunternehmen?

3. Sätze mit den folgenden Wörtern einführen.

das Franchising

das Aufkommen

anwenden

4. Gesprächsthema: “Die Funktionen des Hotels. Die Dienstleistungsfunktion”

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