Млинці на швидку руку

спосіб готування

3 яйця, 2 склянки молока, 2 склянки борошна, 1 склянка теплої води, сіль і цукор по смаку, 3 їдальні ложки рослинного масла Розтерти яйця, додати молоко, борошно, теплу воду. Всі добре збити (щоб не було грудок), краще користуватися міксером. Влити в отриману масу рослинне масло. Сіль і цукор по смаку. Випекти млинці.

На 12 млинців:

0,5 л молока
1 ст. води
0,5 ч. л. солі
2 ст. л. цукру
2 яйця
~300 г. муки
3-5 ст.л. олії
0,5 ч. л. розпушувача або соди (гашеної),
1-2 ст. л. крохмалю

Збити яйця з цукром та сіллю. Добавити молоко, всипати муку, крахмаль та розпушувач добре все перемішати. Влити воду. Добавити олію. Жарити на сухій сковородці.
Готові млинці змащувати вершковим маслом.

Д/завдання:скласти в проектну документацію ТП приготованої страви, розрахунок собівартості, ПБП повторити, принести продукти для таких страв ( на вибір) : круп’яні каші (на воді чи з додаванням молока), відварені макаронні вироби, запіканки, сирники, молочні коктейлі, киселі тощо.

Прибирання.

Урок:21.5

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Практична робота № 20.	\|	Запіканка з рисом та яблуками

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.