МЕТА І ЗАВДАННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ

Метою виконання курсової роботи з дисципліни "Організація ресторанного господарства" є: формування компетенцій щодо раціональної організації виробництва продукції та обслуговування у закладах ресторанного господарства.

· систематизація, закріплення та поглиблення теоретичних знань та практичних умінь з питань організації процесів виробництва та обслуговування у закладах ресторанного господарства;

· розвиток навичок самостійної творчої роботи зі спеціальною літературою та джерелами первинної інформації в процесі виконання науково-теоретичних досліджень;

· набуття компетенцій щодо узагальнення та всебічного аналізу, самостійного формулювання та обґрунтовування висновків, пропозицій з метою удосконалення процесів виробництва і обслуговування у закладах ресторанного господарства;

· визначення рівня сформованості професійних компетенцій та підготовленості студента до самостійної роботи в умовах економіки постіндустріального суспільства.

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ	\|	ПОРЯДОК ВИБОРУ, ВИКОНАННЯ ТА ЗАХИСТУ РОБОТИ

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.005 сек.