Лабораторна робота № 2

ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ФЕНОЛІВ

Теоретична частина. Феноли– гідроксильні похідні ароматичних вуглеводнів, у яких гідроксильна група (-OH) безпосередньо зв’язана з бензольним ядром. Сполуки, що містять гідроксил в боковому ланцюзі, відносять до ароматичних спиртів. Найпростішим з класу є фенол (C₆H₅OH). По числу ОН-груп розрізняють: одноатомні феноли: фенол (C₆H₅OH); двоатомні феноли (гідрохінон, пірокатехін, резорцин) та ін. Феноли мають слабкокислотні властивості, утворюють солеподібні продукти – феноляти. Феноли виділяють з кам'яновугільної смоли, синтезують гідролізом відповідних галогенопохідних та іншими способами. Застосовують феноли у виробництві синтетичних смол, поліамідів та ін. полімерів, лікарських препаратів, барвників, поверхнево-активних речовин, антиоксидантів. Фенол – виробничий забруднювач, дуже токсичний для тварин і людини. Фенол згубний для багатьох мікроорганізмів, тому виробничі стічні води з великим вмістом фенолу погано піддаються біологічному очищенню. Феноли при потраплянні в організм людини призводять до різких змін в клітинах кровотворної, хрящової та кісткової тканин. Амінокислота тирозин є структурним похідним фенолу, це пара-заміщений фенол. В природі поширені поліфеноли. У вільній формі фенол зустрічається у деяких мікроорганізмах і знаходиться у рівновазі з тирозином. Рівновагу підтримує ензим тирозин-фенол-ліаза (КФ 4.1.99.2).

Обладнання та реактиви:штатив з пробірками, піпетки, пальник, фенол, гідрохінон, розчини натрій гідроксиду, натрій карбонату, натрій гідроген-карбонату, ферум (ІІІ) хлориду, сульфатної, хлоридної та нітратної кислот, лакмусу, 1%-ні розчини пірокатехіну, резорцину, пірогалолу; концентрована нітратна кислота, фільтрувальний папір, розчин брому чи бромна вода.

Дослід 1. Розчинність і кислотний характер фенолів

До 0,3-0,5 г досліджуваного фенолу додають 4-5 мл води і струшують пробірку. Якщо продукт не розчинився повністю, суміш нагрівають до кипіння, охолоджують, спостерігають за змінами. Досліджують реакцію розчинів на лакмус. Водні розчини використовують для наступних дослідів. Опишіть спостереження в ході досліду.

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Дослід 7. Якісна реакція на гліцерол	\|	Дослід 2. Утворення і розклад фенолятів

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.