Органолептичний аналіз зразка жирної олії на дійсність та чистоту

Запишіть у лабораторному журналі ваші спостереження та зробіть висновок по результатам дослідження.

Органолептичний контроль жирних олій здійснюється за загальною фармакопейною статтею «Олії жирні –Olea pinguia». При дослідженні жирних олій визначають колір, запах, смак, розчинність та числові показники.

Дослід 1.Опис. Жирні олії – це прозорі, майже незабарвлені рідини, без запаху або зі слабким характерним запахом. На папері жирні олії залишають жирну пляму, яка не зникає при нагріванні, на відміну від плям ефірних олій.

Методика. На лист фільтрувального паперу скляною паличкою наносять одну краплю жирної олії і нагрівають папір над електроплиткою. Пляма жирної олії збільшується у діаметрі.

Дослід 2. Розчинність. Жирні олії практично нерозчинні у воді, мало розчинні у спирті, легко – в ефірі, хлороформі, петролейному ефірі. Виключенням є касторова олія, яка легко розчиняється у спирті, важко – у петролейному ефірі. Ця особливість використовується як показник дійсності та доброякісності касторової олії.

Методика. Наважку 1,0 г жирної олії вносять у виміряну кількість розчинника та безперервно струшують на протязі 10 хвилин при температурі 20±2ͦСͦ. Для повільно розчинних препаратів, які потребують для свого розчинення більше 10 хвилин допускається також нагрівання до 30ͦС. Спостереження проводять після охолодження розчину до 20±2ͦСͦ та енергійного струшування на протязі 1-2 хвилин. Препарат є таким, що розчинився, якщо при спостереженні у світлі, яке проходить, не утворюються краплі олії.

Дослід 3.Встановіть дійсність касторової олії за розчинністю. У пробірку наливають 2 мл петролейного ефіру, 4 мл касторової олії та перемішують на протязі 10 хвилин. Повинен утворитися прозорий розчин, який мутніє при подальшому додаванні надлишку петролейного ефіру.

Дослід 4.Визначте сторонні олії у касторовій олії. Змішують у пробірці рівні об’єми касторової олії та 96%-вого спирту при температурі 20ͦС. Повне розчинення касторової олії вказує на відсутність сторонніх олій.

Дослід 5. 1 мл олії нагрівають з 10 мл 0,5 М спиртового розчину КОН при безперервному струшуванні. Омилення наступає досить швидко. Розчин, який утворився не повинен мутніти при додаванні 25 мл води.

Дослід 6. Мила. Для жирних олій, які не використовуються для виготовлення ін’єкційних розчинів, реакцію на присутність мила проводять наступним чином: 50 мл води, яка змішана з 10 краплями розчину фенолфталеїну, кип’ятять у конічній колбі місткістю 250 мл на протязі 1 хвилини, при цьому розчин повинен залишатися безбарвним. Потім до гарячої води приливають 5 г олії та кип’ятять ще 5 хвилин, після чого рідину охолоджують до кімнатної температури, ставлять на лист білого паперу та додають ще 10 крапель розчину фенолфталеїну. Розчин, який утворився, повинен бути безбарвним, що вказує на відсутність мила або на вміст його не більше 0,01%.

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Реакція з ацетатом свинцю	\|	Проведіть якісні реакції на сім’яні та кісточкові олії та реакції дійсності риб’ячої олії. Запишіть спостереження у журнал.

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.008 сек.