Ситуаційні завдання

Назвіть ймовірні причини поломок або несправностей в наступних ситуаціях:

1) при подаванні напруги ТЕН не працює;

2) ТЕН, що вийшов з ладу, має повздовжні розриви на поверхні;

3) конфорка має спучену робочу поверхню;

4) при подаванні напруги конфорка повільно розігрівається;

5) поверхня трубки ТЕНа вкрилася шаром накипу;

6) на поверхні трубки ТЕНа є корозійне ураження;

7) при нормальних умовах експлуатації ТЕН не працює.

Лабораторна робота № 2

Тема: Теплогенеруючі пристрої газових апаратів

Мета роботи:

1) ознайомитися зі схемою внутрішньооб’єктового газопроводу;

2) ознайомитись з методикою розрахунку внутрішньооб’єктового газопроводу;

3) ознайомитись з класифікацією, будовою і основними характеристиками газових пальників;

4) оволодіти методикою розрахунку основних конструктивних розмірів інжекційних пальників низького тиску.

Обладнання і матеріали: схема внутрішньооб’єктового газопроводу, олівець, лінійка, калькулятор.

Література

1. Дорохін В.О., Шеляков О.П., Герман Н.В. Теплове обладнання підприємств харчування: Підручник. - Полтава: РВВ ПУСКУ, 2004. - С. 156-185.

2. Беляев М. И. Оборудование предприятий общественного питания. Том 3. Тепловое оборудование. - М.: Экономика, 1990. - С. 174-192.

Контрольні питання на допуск до лабораторної роботи

1. З яких основних елементів складається внутрішньооб’єктовий газопровід?

2. Яке призначення мають запірні пристрої (крани, вентилі, засувки)?

3. Від яких параметрів залежать лінійні втрати тиску у газопроводі?

4. Назвіть відомі Вам способи спалювання газу?

5. Класифікація газових пальників.

6. Які переваги і недоліки має дифузійний пальник?

7. З яких основних елементів складається інжекційний пальник?

8. Для чого призначене сопло інжекційного газового пальника?

9. Яке призначення має конфузом інжекційного газового пальника?

10. Яке призначення має горловина інжекційного газового пальника?

11. Яке призначення має дифузор інжекційного газового пальника?

12. Яке призначення має насадка інжекційного газового пальника?

13. Чим може бути викликаний проскок полум’я до сопла інжекційного газового пальника?

14. Чим може бути викликаний відрив полум’я від насадки інжекційного газового пальника?

15. Назвіть основні параметри і характеристики газових пальників?

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.