Роль мікроорганізмів у перетворенні речовин у природі.

Тема 1.3. Спадковість і мінливість мікроорганізмів.

Токсини, агресини, ароматичні речовини, пігменти, світні бактерії.

Розмноження мікробів та фази розмноження на штучних живильних середовищах.

При сприятливих умовах кількість бактеріальних клітин може подвоюватись через кожні 20 – 30 хвилин. Але на мікроорганізми діють фактори, що шкідливо впливають на розмноження і гальмують його: температура, висихання поживного середовища і ін..

Бактерії розмножуються поперечним діленням на дві особини, у спіральних форм ділення поздовжнє, а у коків можливе в будь якому напрямі. Безпосередньо перед поділом мікробної клітини в ній утворюється перегородка, здебільшого посередині клітини.

Нові клітини, що утворились внаслідок ділення, відділяється одна від одної або після ділення залишається сполучення собою внаслідок чого утворюються ланцюжки бактерій або коків ( стрептококів стрептобактерій, стрептококів) чи інші утворення (стафілококи, сарцини).

Розмноження мікробів на штучних живильних середовищах відбувається через певні фази:

1. « Лаг фаза» або фаза затримки. Мікроби, внесені в живильне середовище, пристосовуються до нього, а частина може загинути.

2. Період логарифмічного росту характеризується бурхливим розвитком.

3. Стаціонарна або період зрілості мікробної культури триває від кількох годин до багатьох днів.

4. Фаза – період старіння культури, від кількох днів до багатьох років. Культура гине. Мікроскопічні скупчення на твердих поживних середовищах називають колонії. Результат розмноження однієї чи кількох мікробних клітин.

Самостійне вивчення.

Патогенні мікроби в процесі своєї життєдіяльності виробляють особливі отруйні речовини – токсини і агресини, дія яких спричиняє хворобливий стан тварин і людини. Розрізняють екзотоксини – отруйні речовини, що виділяються мікробами на зовні та ендотоксини, які тісно пов’язані з мікробною клітиною і вивільняються лише з розпалом її. Специфічною властивістю токсинів є те що вони спричиняють певні захворювання (правцевий токсин – правець; ботуліністичний токсин – ботулізм).

Гетеро ферментативні мікроорганізми – поряд з молочною кислотою утворюють значну кількість інших продуктів – оцтову кислоту, етиловий спирт, вуглекислий газ, водень і деякі ароматичні речовини, пігменти (фарбуючи речовини). Світні бактерії мають властивості флюоресценції.

Спадковість і мінливість мікроорганізмів. Сучасні погляди .

2. Форми мінливості.

3. Практичне значення мінливості у діагностиці, специфічній профілактиці та терапії.

Поняття про перетворення речовин у природі і участі у цьому процесі мікроорганізмів.

5. Перетворення азоту в ґрунті, роль мікробів у ґрунтоутворенн .

6. Перетворення вуглецю та поняття про різні види бродінь.

Самостійне вивчення.

1. Практичне значення та застосування процесів бродіння в народному господарстві.

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Дихання мікробів та типи дихання. Ферменти мікробів. Значення ферментів у народному господарстві.	\|	Форми мінливості. Практичне значення мінливості у діагностиці, специфічній профілактиці та терапії тварин. Вплив екологічних катастроф на мінливість мікроорганізмів.

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.