Студопедия
Контакти
 


Тлумачний словник

Реклама: Настойка восковой моли




Авто | Автоматизація | Архітектура | Астрономія | Аудит | Біологія | Будівництво | Бухгалтерія | Винахідництво | Виробництво | Військова справа | Генетика | Географія | Геологія | Господарство | Держава | Дім | Екологія | Економетрика | Економіка | Електроніка | Журналістика та ЗМІ | Зв'язок | Іноземні мови | Інформатика | Історія | Комп'ютери | Креслення | Кулінарія | Культура | Лексикологія | Література | Логіка | Маркетинг | Математика | Машинобудування | Медицина | Менеджмент | Метали і Зварювання | Механіка | Мистецтво | Музика | Населення | Освіта | Охорона безпеки життя | Охорона Праці | Педагогіка | Політика | Право | Програмування | Промисловість | Психологія | Радіо | Регилия | Соціологія | Спорт | Стандартизація | Технології | Торгівля | Туризм | Фізика | Фізіологія | Філософія | Фінанси | Хімія | Юриспунденкция

Фенолокислоти

Лимонна кислота

Солі – цитрати

 

· Якісна реакція:

СН2 – СООН СН2 – СОО

׀ tº ׀

2НО – С – СООН + 3Са2+ → Са3 НО – С – СОО + 6Н+

׀ ׀

СН2 – СООН СН2 – СОО 2

білий осад

· Використання у медицині:

натрій цитрат –консервант крові ( 1: 9 );

ферум (ІІІ) цитрат – при анеміях.

· це ароматичні сполуки, що містять у бензольному кільці дві функціональні групи ОНта СООН.

Фенолокислоти виявляють властивості карбонових кислот, фенолів та ароматичних сполук. Так, при дії лугів реагують обидві функціональні групи:

 

СООН COONa

+2NaOH → + 2H2O

 
 


ОН ONa

 

Але при дії на фенолокислоти карбонатів реагує тільки карбоксильна група, фенольний гідроксил, що має більш слабкі кислотні властивості, не витісняє карбонатну кислоту:

 

СООН COONa

+Na2СO3 → + СО2 ↑ + H2O

2 2

ОН OН

Фенолокислоти здатні нітруватися, сульфуватися, галогенуватися з заміщенням атомів Н у бензольному кільці.

 

 

 


Саліцилова кислота

Солі – саліцилати

 
 


· Якісна реакція – реакція на фенол:

СООН COOH

       
   


+FeCl3 → + HCl

OH OFeCl2

фіолетове забарвлення

 

 

Саліцилова кислота має антисептичну, жарознижуючу та протиревматичну дію, але вона подразнює слизові оболонки органів травлення, тому в медицині використовують її солі та ефіри.

Препарати саліцилової кислоти

· Натрій саліцілат –протиревматичний засіб (внутрішньо):

 

СООН COONa

+Na2СO3 → + СО2 ↑ + H2O

2 2

ОН OН

· Метилсаліцилат –протиревматичний засіб (зовнішньо у вигляді мазей):

 

СООН COOСН3

+СН3OН → + H2O

ОН OН

 

· Саліциламід –протиревматичний засіб (внутрішньо):

 

СООН CONН2

+3 → + H2O

ОН OН

 

· Фенілсаліцилат –антисептик при кишкових захворюваннях, легко гідролізується з утворенням саліцилової кислоти та фенолу, які мають антисептичну дію:



Интернет реклама УБС

 
 


СООН COO –

+OН – → + H2O

ОН OН

фенілсаліцилат ОН

СОО – СООН

           
     


+ НОН → +

ОН ОН

· Ацетилсаліцилова кислота (аспірин) –жарознижуючий, анальгезуючий, протиревматичний засіб:

 

СООН COOН

+СН3 СОOН → + H2O

ОН O – СО – СН3

 

НО СООН НО׀ ОН

 


Галова кислота –входить до складу дубільних

речовин. Головною складовою частиною дубільних

речовин є таніни, що представляють собою

глікозиди галової кислоти.

Водні розчини таніну здатні осаджувати білки. На

цій властивості базується дубільна дія таніну та

його використання як кровоспинного засобу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 

 
 


Вищі жирні кислоти · це карбонові кислоти лінійної будови, що містять більше 15 атомів С і входять до складу жирів: С15Н31СООН – пальмітинова кислота СН3 – (СН2)14 – СООН С17Н35СООН – стеаринова кислота СН3 – (СН2)16 – СООН С17Н33СООН – олеїнова кислота СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 – СООН  
Насичені ВЖК Ненасичені ВЖК
· пальмітинова · стеаринова · олеїнова
Радикал неактивний. Радикал легко окислюється та приєднує різні речовини за місцем подвійного зв’язку.
Висока температура плавлення – тверді. Низька температура плавлення – рідкі.
Входять до складу тваринних жирів (твердих). Входять до складу рослинних жирів (рідких).

 

Властивості стеаринової кислоти:

17Н35СООН + 2Na = 2С17Н35СООNa + H2

С17Н35СООН + NaOH = С17Н35СООNa + H2O

С17Н35СООН + C2H5OH = С17Н35СООC2H5 + H2O

 

Особливості олеїнової кислоти:

· гідрогенізація

СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 – СООН + H2 → СН3 – (СН2)16 – СООН

· знебарвлення бромної води

СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 – СООН + Br2

СН3 – (СН2)7 – СН – СН – (СН2)7 – СООН

Br Br

· окислення KMnO4

СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 – СООН + [O] + HOH →

СН3 – (СН2)7 – СН – СН – (СН2)7 – СООН

׀ ׀

OH OH

Солі ВЖК

С15Н31СООН + NaOH = С15Н31СООNa + H2O

17Н35СООН + СaO = (С17Н35СОО)2Сa + H2O

· розчинні солі (Na, K) – називаються мило:

тверде – солі Na рідке – солі К

· нерозчинні солі.

Мило погано милиться у твердій воді:

15Н31СООNa + CaCl2 = (С15Н31СОО)2Ca↓ + 2NaCl

 

Препарат лінетол – це суміш ненасичених ВЖК, використовується при лікуванні гіпертонії, атеросклерозу, опіків, променевої хвороби.

 

 

       
   


Загрузка...



<== попередня сторінка | наступна сторінка ==>
Винна кислота | Сахароза

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:


 

© studopedia.com.ua При використанні або копіюванні матеріалів пряме посилання на сайт обов'язкове.


Генерація сторінки за: 0.007 сек.