На курсову роботу студенту

________________________________________________________________________________

^(ПІП)

Тема: «Організація обслуговування святкових заходів в досліджуваному закладі ресторанного господарства»

1. Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань, які підлягають розгляду):

Вступ

І. Теоретичне обґрунтування проблеми дослідження.

1.1. Особливості формування попиту на розважально-тематичні послуги в ЗРГ.

1.2. Сутність організації обслуговування святкових заходів.

1.3. Вимоги до організації обслуговування святкових заходів.

ІІ. Дослідження організації обслуговування святкових заходів в досліджуваному закладі ресторанного господарства.

2.1. Аналіз пропозиції послуги та умов процесу обслуговування.

2.2. Дослідження організації обслуговування святкових заходів в досліджуваному закладі ресторанного господарства.

2.3. Аналіз заходів щодо забезпечення якості обслуговування.

ІІІ. Удосконалення організації обслуговування святкових заходів досліджуваному ЗРГ.

3.1. Пропозиції організаційних заходів щодо передумов проведення святкових заходів.

3.2. Шляхи удосконалення використання ресурсів.

3.3. Заходи щодо підвищення якості процесу обслуговування святкових заходів.

Висновки і пропозиції

Використані літературні джерела

2. Перелік графічного матеріалу: план-схема системи функціональної групи торговельних приміщень, план-схема розміщення столів, розрахунки матеріально-технічного забезпечення, таблиці, графіки, рисунки.

3. Термін виконання курсової роботи: з «___»_______ до «__»________201__р.

4. Завдання отримав ______________ __________

^{(ПІП студента) (підпис)}

5. Завдання видав _______________ __________

^{(ПІП керівника) (підпис)}

Додаток Д. 9

Зразок оформлення завдання на курсову роботу

Дисципліна «Організація ресторанного господарства»

ЗАВДАННЯ

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
На курсову роботу студенту	\|	На курсову роботу студенту

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.