Фази регуляції секреторної функції підшлункової залози.

Склад і властивості травного секрету підшлункової залози

Зовнішньосекреторна функція підшлункової залози – це утворення підшлункового соку, який поступає в 12- палу кишку.

Сік містить ферменти, які діють на всі поживні речовини, вони активні в лужному середовищі, тому кислий шлунковий хімус доводиться до відповідного рН в 12- палій кишці бікарбонатами підшлункового соку.

Склад та властивості підшлункового соку.

У людини виділяється 1,5 – 2 літри соку на добу. Кислотність його – 7,8 – 8,4 (лужна).

Склад соку:

1.Електроліти соку:

Основні аніони підшлункового соку – Cl^- та HCO₃^-, катіони – Na⁺ , Са²⁺, Mg²⁺, К⁺,

2.Ферменти підшлункового соку:

1.Протеолітичні - трипсин, хемотрипсин, еластаза.

а)ендопептидази – розщеплюють внутрішні пептидні зв’язки у білковій молекулі і виділяються в неактивному стані – трипсиноген, хемотрипсиноген, проеластаза, прокарбосипептидаза;

б)екзопептидази – відщеплюють кінцеві амінокислоти: карбоксипептидази ;

2.Амілолітичні: a-амілаза – розщеплює полісахариди до ди – і моносахаридів, мальтаза.

3.Ліполітичні: ліпаза, фосфоліпаза, розщеплюють жири в присутності Са²⁺, жовчних кислот.

4.Нуклеази.

Центр соковиділення знаходиться в довгастому мозку. Секреторним нервом є блукаючий нерв.

В регуляції секреції підшлункової залози виділяють 3 фази:

І фаза – складнорефлекторна (мозкова).

Секреція підшлункового соку під час цієї фази пов’язана з реалізацією складнорефлекторних механізмів регуляції, тобто умовних рефлексів (вигляд, запах їжі) і безумовних рефлексів (подразнення їжею рецепторів ротової порожнини,шлунка).

ІІ фаза шлункова ( нейрогуморальна) в цей період продовжується виділення соку внаслідок подразнення хімусом рецепторів шлунку і впливу гуморальних факторів (гастрин, бомбезін).

ІІІ фаза – нейрогуморальна (кишкова).

Ця фаза називається нейрогуморальною, тому що вона зв’язана з реалізацією безумовних рефлексів у відповідь на подразнення хімусом механо- та хеморецепторів слизової оболонки шлунка та тонкого кишківника і впливом гуморальних факторів.

Експериментальним шляхом доведено значення гуморальної регуляції – підшлункова залоза продовжує секретувати після перерізу нервів, що її іннервують.

Гормони, що стимулюють підшлункову секрецію:

1. Секретин. Виділяється S-клітинами стінки дванадцятипалої кишки під впливом соляної кислоти, яка надійшла з шлунку разом з хімусом. Він викликає виділення великої кількості підшлункового соку, багатого бікарбонатами, але бідного на ферменти.

2. Холецистокінін-панкреозимін (ХЦК-ПЗ). Виділяється І-клітинами стінки дванадцятипалої кишки під впливом продуктів початкового гідролізу харчового білка та жиру, соляної кислоти та вуглеводів. Він діє на ацинозні клітини, а тому стимулює виділення невеликої кількості підшлункового соку багатого на ферменти,ХЦК-ПЗ також стимулює скорочення жовчного міхура та вихід жовчі в дванадцятипалу кишку.

3. Гастрин. Виділяється G-клітинами шлунка та проксимального відділу тонкої кишки. Окрім посилення секреції підшлункової залози, гастрин також посилює перистальтику тонкого кишківника та жовчного міхура.

Гормони, що гальмують підшлункову секрецію:

1. Соматостатин. Виділяється D-клітинами дванадцятипалої кишки та паренхіми підшлункової залози за умови підвищення вмісту поживних речовин в крові. Спричиняє зниження виділення підшлункового соку через гальмування секреції шлунково-кишкових гормонів.

2. Нейротензин. Виділяється N-клітинамидистальних відділів тонкої кишки. Гальмує виділення соляної кислоти шлунком і зменшення, або повне припинення секреції секретину та ХЦК-ПЗ.

Секреторна діяльність підшлункової залози порушується у людей з пониженою кислотного шлункового соку. Якщо НСІ не надходить у 12 -палу кишку, то в результаті не утворюється секретин і холецистокінін – панкреазимін, що призводить до різкого зменшення панкреатичного соку.

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Перехід хімуса в 12- палу кишку	\|	Жовч, склад. Види жовчі

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.