Розрахунок виробничої програми для підприємств із змінним контингентом споживачів.

Для підприємств із змінним контингентом споживачів використовують розрахунок кількості страв, що фактично реалізовані в базовому періоді, на 1 місце в день:

де Км – кількість місць в базовому році.

Звідси, річний план випуску страв:

ВСпл = ВС_1м ´ Чпл ´ Дпл ´ k_с1м

де k_с1м – коефіцієнт зміни кількості реалізованих страв в розрахунку на 1 місце в день (цей коефіцієнт характеризує підвищення чи зниження ступеня використання одного місця споживача).

Приклад 2.Кількість місць в обідньому залі їдальні ВАТ „Луцьк-автодор” – 52, в базовому році їдальня працювала 230 днів, фактичний випуск страв склав 150200 одиниць.

В плановому році в зв’язку із реконструкцією приміщення їдальні кількість місць зросте на 16, кількість робочих днів складе 245, коефіцієнт зміни кількості спожитих страв в середньому на 1 місце в день – 1,07, середня ціна страви – 5,03 грн. Питома вага іншої продукції в обігу продукції власного виробництва запланована 8%, частка покупних товарів в роздрібному товарообігу – 15%.

1) Визначити обсяг випуску страв в базовому році на 1 місце в день та річний план випуску страв (в натуральному та вартісному вираженні).

2) Визначити товарообіг продукції власного виробництва, товарообіг покупних товарів та роздрібний товарообіг.

Розв’язок:

1) (одиниць);

2) ВС_пл. = 12,6 × (52 + 16) × 245 × 1,07 = 224 610 (одиниць);

3) Визначення планового обсягу обідньої продукції у вартісному вираженні:

ВС_пл. = 224 610 × 5,03 = 1 129 788,3 (грн.);

4) Визначення обсягу випуску продукції власного виробництва:

1 228 030,76 (грн.);

5) Обсяг роздрібного товарообігу в плановому періоді:

1 444 742,07 (грн.);

6) Обсяг товарообігу покупних товарів складе:

Т_пок. = Т_розд.– Т_вл.= 1 444 742,07 – 1 228 030, 76 = 216 711,31 (грн.).

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Розрахунок виробничої програми для порівняно постійного контингенту споживачів.	\|	Метод розрахунку виробничої програми, що базується на розрахунку пропускної здатності обіднього залу та рівня її використання.

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.