Сума мас речовин, які вступили в реакцію, дорівнює сумі мас продуктів реакції.
Під час перебігу хімічних реакцій руйнуються зв’язки між атомами вихідних речовин, атоми перегруповуються і між ними утворюються нові зв’язки. Атоми при цьому не зникають і не виникають з нічого. Вони входять до складу продуктів реакції у таких самих кількостях, як і у вихідних речовинах.
Цей закон виконується для процесів з порівняно невеликими енергетичними ефектами. В ядерних перетвореннях ці ефекти дуже великі, а це, відповідно до співвідношення Ейнштейна cпричинює помітні зміни мас (дефект мас).