Dites si les affirmations suivantes sont vraies ou fausses

	vrai	faux
1. Les Français mangent beaucoup
2. Les Français aiment la bonne cuisine
3. Un bon repas est très important pour les Français
4. Le fromage est souvent pris avant le dessert
5. Tous les cuisiniers français sont musiciens
6. Les cuisiniers créent les plats avec des goûts et les odeurs
7. La soupe aux oignons est un plat traditionnel français
8. Les touristes apprécient beaucoup la cuisine française

2. Pour parler de la cuisine, il nous faudra connaître les produits alimentaires. Classez les provisions suivantes:aubergine, banane, beurre, bœuf, crème, carotte, concombre, eau minérale, fromage, lait, lapin, maïs, mouton, poivron, poire, pomme de terre, poulet, riz, tomate

noms du masculin	noms du féminin

fruits
légumes
céréales
viandes
laitages

3. Observez une carte de restaurant et classez-y les plats suivants:crème au chocolat, lapin farci, salade énergétique, camembert, évian, omelette aux champignons, bri, vichy, huîtres atlantiques, pêches rôties, calamars grillés

Entrées: Assiette de crudités Salade verte Crevettes	Desserts: Mousse au chocolat Biscuits à la framboise Salade de fruits
Plats: Duo de légumes Gratin provençal Crumble à la viande	Boissons: Vin (rouge, rosé, blanc) Eau minérale Café

La cuisine régionale

1. Répondez aux questions:

1. Qu'est-ce qui explique la variété des cuisines régionales en France?

2. Quels sont les plats traditionnels du nord de la France?

3. Quelle est la particularité de la cuisine des régions maritimes?

4. Qu'est-ce qui caractérise la cuisine continentale?

5. Combien d'espèces de fromage y a-t-il en France?

6. Comment peut-on connaître la gastronomie à l'aide des sites Internet?

7. Quels sont les idées des découvertes culinaires?

2. Trouvez dans le texte les mots dont voilà les définitions:

Plat traditionnel ou habituel
La terre où l'on cultive des plantes
Un petit plat rond fait de farine, des œufs et de lait
La boisson fabriquée à base de pommes
La partie grasse du lait
Les plantes maritimes
Information sur la préparation d'un plat
Discussion dans Internet
Pays, territoire d'un roi

Un voyage gastronomique

Travaillez à deux, faites ce test avec vos camarades de classe

Test

1. Qu'est-ce que tu prends pour le petit déjeuner?
a. un café
b. un jus, du pain grillé
c. du chocolat, des petits pains, de la confiture

2. Qu'est-ce que tu prends pour le déjeuner?
a. une salade et un plat
b. un plat et un dessert ou un fromage
c. deux plats et deux desserts

3. Qu'est-ce que tu prends le soir?
a. des pâtes
b. des fruits et des légumes
c. de la viande et du jambon

4. Qu'est-ce que tu prends si tu as faim entre les repas?
a. un yaourt
b. une glace
c. une pomme

5. Qu'est-ce que tu bois à table?
a. de l'eau
b. du café
c. des boissons sucrées et gazeuses

6. Quel est ton repas préféré pour les fêtes et les soirées?
a. une pizza
b. du poisson avec des légumes
c. des crêpes

7. D'habitude tu restes combien de temps à table?
a. deux minutes
b. dix minutes
c. trente minutes

Comptez vos points:

questions
1 POINT
2 POINTS
3 POINTS

Si vous avez:
de 7 à 11 points: attention! vous êtes un mangeur modeste et rapide
de 12 à 17 points: vous êtes un bon mangeur équilibré
de 18 à 21 points: attention! vous êtes un peu gourmand

· Présentez les résultats de votre enquête, formez les groupes de mangeurs rapides, équlibrés et gourmands

· Comptez les points de Roman

A VOUS:

· Trouvez les recettes de votre cuisine nationale ou/et locale et présentéz-les à la classe

Texte complémentaire

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