1. Які етапи включає процес кристалізації? Вимоги до розчинника. Описати методику перекристалізації.
2. Навіщо додають активоване вугілля при проведенні перекристалізації?
3. Як розрізняють перегонки за умовами проведення? Які типи перегонок ви знаєте? У яких випадках вони застосовуються?
4. Закон Рауля. Відносна леткість.
5. Які рідкі суміші можна поділити?
6. Що таке ректифікація?
7. Закони Коновалова. Азеотропні суміші.
8. Як проводити перегонку при атмосферному тиску?
9. Як проводити сублімацію?
10. Для чого використовується екстракція? Опишіть методику її проведення.
11. Що таке коефіцієнт розподілення?
12. Як працює апарат Сокслета?
13. Для чого при екстракції з водних розчинів добавляють сіль?
Органічні речовини, що виділені із природних джерел (чи одержані синтетично), часто забруднені різними домішками. Ось чому, перш ніж приступити до вивчення органічних сполук, необхідно одержати їх у чистому вигляді.
Для виділення і очищення органічних сполук застосовуються такі методи: кристалізація, сублімація, екстракція, перегонки, хроматографія (на папері, на колонках з адсорбентом, тонкошарова) та ін. Показниками ступеню чистоти одержаної органічної речовини є фізичні константи: температура плавлення (загустівання), температура кипіння (замерзання), питома вага (густина), показник заломлення світла, молекулярна рефракція та ін.