Це речовини, за допомогою яких тепло відбирається від охолоджуємих об'єктів і передається холодильному агенту, тобто виповняється функція проміжного холодоносія.
Вимоги до проміжних теплоносіїв:
- потрібна низька температура замерзання,
- висока теплоємкість і теплопровідність,
- мала в'язкість і питома вага,
- хімічна нейтральність по відношенню до металів і прокладочним матеріалом,
- низька вартість.
Найбільш доступним теплоносієм є вода, але вона використовується тільки в системах кондиціювання повітря при температурах вище О°С.
В установках з від'ємними температурами застосовуються водні розчини солей хлористого натрію NаСL і хлористого кальцію СаСL .
Фізичні властивості цих речовин (розсолів) залежить від концентрації солі у розчині.
При відповідній концентрації, яка називається кріогідратною або ектевтичною (точка К) розчин має найнижчу знижується температури замерзання розсолу і називається ектевтичним (легко розплавляємий).