Період
| Місце
| Характеристика
|
III-II тис. до н.е.
| Асирія
| Виникнення караван-сараїв - перших будинків для тимчасового перебування та відпочинку мандрівників
|
ІІ-І тис. до н.е.
| Інші країни Сходу, Древня Греція, Крит
| Поширення караван-сараїв по країнах Стародавнього світу
|
I тис. до н.е.
| Древня Греція
| Поширені 3 типи готелів: катагогії - приватні заїжджі дво-ри; пандокеї - державні заїжджі двори; таверни
|
VI ст. до н.е. - III ст. н.е.
| Древній Рим
| Історичний початок зародження масового готельного промислу, розвиток розгалуженої мережі заїжджих дворів і таверн на величезній території Римської імперії у містах і вздовж доріг. Мандрівники - державні чинов-ники зі свитами, купці, паломники. Під час правління Октавіана Августа (27 р. до н. е. -14 р н. е.) після прийняття закону про регулярний поштовий зв'язок у Римській імперії було побудовано дуже багато заїжджих дворів уздовж всіх римських доріг на відстані одного кінного перегону (70 -100 км)
|
III-V ст. н.е. Пері-од занепаду Рим-ської імперії
| Варварські королівства
| Розорення багатьох заїжджих дворів і таверн
|
V-XIII ст. (епоха Середньовіччя)
| Європа, Англія, Схід
| Відродження підприємств розміщення та харчування з розвитком торгівлі і подорожей.
Виникнення готелів при монастирях (організуються за едиктом Карла Великого для мандрівників). Створення і подальший розвиток караван-сараїв і заїжджих дворів. Поширені: будинки при монастирях для прийому манд-рівників; інни - типові дорожні готелі, що мають на першому поверсі таверну і стайню, службові та господарські приміщення, а на верхніх повер-хах - спальні, що виходять в прямокутний внутрішній двір і з'єднані критою галереєю (у внутрішньому дворі проводилися театральні вистави)
|
XIV-XVII ст. (епоха Ренесансу)
| Європа
| Бурхливе зростання старих і нових ремесел, розвиток торгівлі, поява диліжансів, подальший розвиток заїжджих дворів
|
XVII-XVIII ст.
| Європа
| Розвиток готельного господарства в зв'язку з ростом економічних і політичних зв'язків між держа-вами Європи
|
XVII-XVIII ст.
| Північна Америка
| Виникнення заїжджих дворів в Північній Америці в зв'язку з появою європейських переселен-ців. Однотипні будови: житло для господарів, таверна, спальні на верхніх поверхах. Перший 70-кімнатний готель City Hotel (Нью-Йорк, 1794)
|
Кінець XVIII-початок XIX ст.
| Північна Америка
| Початок будівництва малих і великих готелів виключно для обслуговування мандрівників. 170-кімнатний готель «Тремонт» (Бостон, 1829). Перший готель з ліфтом і з електричним освітлен-ням «Еверетт» (Нью-Йорк, 1859)
|
ХІХ ст. початок епохи індустріалізації
| Європа, Америка
| Розвиток масового туризму після промислового перевороту з поя-вою масових засобів пересування (паровозів, пароплавів).
Будівництво готелів на морських узбережжях, в мальовничих місцях для відпочинку. Виник-нення готельних компаній, корпорацій, синдикатів. Будівниц-тво готелів для бізнесменів, комерсантів та переселенців
|
Початок ХХ ст. 1906 р.
| Америка, Європа (Лондон, Париж), Азія
| Нова концепція у будівництві готелів, заснована на наданні клієнтам максимальних зручнос-тей (готель «Буффало Статлер»). Створення синдикату готелів. Утворення Союзу господарів готелів. Створено Міжнародний союз власників готелів, що об'єднує 1700 готелів світу. Поча-ток використання готелів, в яких влаштовуються збори, прийоми, конференції, зустрічі, казино, розваги.
|
1914-1918 рр. Пер-ша світова війна
| Європа
| Призупинення готельного будівництва
|
20-ті рр. ХХ ст.
| Америка
| Потужне готельне будівництво. Готельний бізнес Конрада Хілто-на, будівництво найбільшого готе-лю у світі «Конрад Хілтон»
|
30-ті рр. ХХ ст.
| Європа, Америка
| Призупинення готельного будів-ництва в період «великої депресії»
|
40-ті рр. ХХ ст. Друга світова війна
| Європа, Америка
| Призупинення готельного будів-ництва. Руйнування. Використан-ня готельного фонду країни на 100% у зв'язку з великим числом переїздів по країні ділових людей, біженців і т.д.
|
50-60-ті рр. ХХ ст.
| Увесь світ
| Відродження і відновлення готельного господарства (Європа).
Розквіт авто- і літакобудування. Соціальні завоювання трудящих у багатьох країнах (оплачувані відпустки).
Розквіт масового туризму. Будів-ництво мотелів для подорожую-чих автомобілістів. Один з перших мотелів («Холідей Інн»), побудований в 1952 р. у США Кеммоном Вілсоном. Будівництво готелів поблизу аеропортів. Виникнення готелів для сімейного відпочинку. Початок перетво-рення готельної бази в індустрію послуг і розваг (поєднання готе-лів, ресторанів, барів, казино, гральних будинків, курортів). Участь авіакомпаній в будівництві готелів, готельних мереж («Хіл-тон», «Інтерконтиненталь»). Бу-дівництво готелів у відомих і нових курортних центрах світу.
|
70-80-ті рр. ХХ ст.
| Увесь світ
| Сегментація готельного ринку в результаті насичення його готельними послугами. 17 млн. го-тельних місць в світі (за даними ЮНВТО). Розвиток готельних ланцюгів «Маріот», «Рамада», «Шератон», «Редісон» та ін. Розвиток готелів класу «апар-тамент», кондотелей (у зв'язку з появою форми власності на нерухомість типу «кондомі-німум»)
|
90-ті рр. ХХ ст.
| Увесь світ
| На початку 90-х рр. деяке уповільнення будівництва вгаслі-док економічного спаду. Сегмен-тація ринку. Спеціалізація готелів. Будівництво суперготелів і химер-них готелів (готель, створений в якомусь історичному архітектур-ному спорудженні: замку, храмі тощо)
|