Для оцінки техніко-економічних показників діяльності підприємства проаналізуємо результати табл. 2.4
Протягом 2009-2010 років спостерігалось: зниження кількості переробленого молока на 4,10%, що стало наслідком загального скорочення кількості великої рогатої худоби; зниження кількості перероблених вершків на 81,80% та збільшення обсягів прийому та переробки знежиреного молока, що стало наслідком зміни технології деяких видів продукції підприємства.