Аналіз організаційної структури управління та кадрового забезпечення підприємства

Вивчення внутрішньої організації структури управління підприємства. Визначення вищого, середнього і низового ланцюгів та їх функціонального призначення, вертикальні та горизонтальні зв'язки в структурі управління підприємства. Побудова організаційної структури управління (надати органі граму).

Провести ознайомлення зі штатним розкладом працівників підприємства та їх посадовими інструкціями (надати використані первинні документи в додатках звіту). Представити структуру і штат адміністративно-управлінського персоналу. Якісний та кількісний склад за підрозділами. Відповідність отриманої освіти працівників вимогам посадових інструкцій підприємства. Баланс робочого часу і ступінь його використання (складання фотографії робочого дня одного з керівників підприємства для визначення ефективного робочого часу). Дослідити фонд заробітної плати і систему оплати праці за штатним розкладом.

Проаналізувати порядок створення резерву керівних кадрів, форми і методи роботи з ними. Охарактеризувати процес атестації керівних працівників і спеціалістів.

Дати оцінку організації роботи по підбору, підготовці і перепідготовці кадрів; процесу адаптування на підприємстві.

Вивчення контингенту споживачів у ПГРГ

Характеристика основних груп клієнтів, дослідження потреб споживачів та факторів, що визначають прийняття рішень щодо купівлі. Визначення процесу прийому клієнтів та встановлення контактів. Оцінка культури обслуговування. Дослідження процедури продажу та способів підтримки контактів з клієнтом у майбутньому.

Вивчення критеріїв сегментації ринку споживачів, які використовуються на підприємстві.

Основні економічні результати господарської діяльності

Дослідження основних організаційно-економічних умов функціонування підприємства (економічна самостійність, самоокупність і самофінансування, економічна зацікавленість, стимулювання, матеріальна відповідальність).

Аналіз основних соціально-економічних показників роботи підприємства, фінансових результатів, можливостей та основних тенденцій розвитку. Результати діяльності підприємства доцільно оформити у вигляді таблиць (додаток 2) та зробити відповідні висновки щодо аналізу результатів роботи організації.

Вивчення і аналіз інформаційного та технічного забезпечення готельного комплексу (ресторанного закладу)

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.006 сек.