Паропостачання підприємств громадського харчування. Конструкція та сновні елементи паропроводу. Втрати тиску пари в паропроводі. Гріючі камери парових апаратів. Складання графіку добової витрати пари. Вплив вологості пари на тривалість варки та питома витрата пари.
Переглядів: 207
Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google: