• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Млинці на швидку руку

спосіб готування 3 яйця, 2 склянки молока, 2 склянки борошна, 1 склянка теплої води, сіль і цукор по смаку, 3 їдальні ложки рослинного масла Розтерти яйця, додати молоко, борошно, теплу воду. Всі добре збити (щоб не було грудок), краще користуватися міксером. Влити в отриману масу рослинне масло. Сіль і цукор по смаку. Випекти млинці.

На 12 млинців:

0,5 л молока
1 ст. води
0,5 ч. л. солі
2 ст. л. цукру
2 яйця
~300 г. муки
3-5 ст.л. олії
0,5 ч. л. розпушувача або соди (гашеної),
1-2 ст. л. крохмалю

Збити яйця з цукром та сіллю. Добавити молоко, всипати муку, крахмаль та розпушувач добре все перемішати. Влити воду. Добавити олію. Жарити на сухій сковородці.
Готові млинці змащувати вершковим маслом.

Д/завдання:скласти в проектну документацію ТП приготованої страви, розрахунок собівартості, ПБП повторити, принести продукти для таких страв ( на вибір) : круп’яні каші (на воді чи з додаванням молока), відварені макаронні вироби, запіканки, сирники, молочні коктейлі, киселі тощо.

Прибирання.

Урок:21.5

Переглядів: 569