• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Мальтоза

· Добування:

СН₂ОН СН₂ОН

О О

Н Н Н Н

+ + →

НО НО ОН НО ОН

Н ОН Н ОН

α – глюкоза α – глюкоза

СН₂ОН СН₂ОН

О О

Н Н Н Н

→ +Н₂О

НО О ОН

Н ОН Н ОН

мальтоза

· Реакція „срібного дзеркала”:

СН₂ОН СН₂ОН

О ОН

Н Н Н Н О

ОН Н С +2Ag(NH₃)₂OH →

НО О Н

Н ОН Н ОН

СН₂ОН СН₂ОН

О ОН

Н Н Н Н О

→ ОН Н С +2Ag↓ + 4NH₃ + H₂О

НО О ОН

Н ОН Н ОН

· Гідроліз:

С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О → 2С₆Н₁₂О₆

глюкоза

Переглядів: 559