В чотири пробірки наливають по 0,2–0,5 г оцтової, пропіонової, масляної та стеаринової кислот. Приливають у кожну пробірку по 3–4 мл води і збовтують. Пробірки, в яких кислоти не розчиняються підігрівають. Відзначають, які з кислот розчиняються при кімнатній температурі, які – при нагріванні, а які зовсім не розчиняються. Пробірки охолоджують водою і спостерігають випадання осаду важкорозчинних кислот.
У пробірки з важкорозчинними кислотами добавляють невелику кількість 10 %-ного розчину гідроксиду натрію і збовтують. Спостерігається розчинення осаду завдяки утворенню солі: