Художня праця.

Організовую дітей за столами, зсунутими докупи в один ряд. Звертаюсь до дітей: Добрий вечір в нашій хаті! Ось і закінчується зима, наближається весна - тепла, радісна, сонячна. А чи знаєте ви, як називається свято зустрічі весни? Вірно, Стрітення. В цей час наш народ святкує Масляну, пригощаючись найрізноманітнішими стравами. А тепер відгадайте загадку:

Я пухкенький, я гарненький,

Дуже з сиром я смачненький.

Я і в маслі непоганий,

А ще кращий я в сметані.

Вірно, діти, це - вареник! А ви любите вареники? Українці вміють готувати найрізноманітніші вареники:

Вареники картопляні,

Добрі з сиром у сметані,

З м’ясом, сливами, малиною,

З медом, цукром і підливою.

- Діти, а з чим ви любите вареники? Так, бачу, що ви всі любите вареники і кожен з вас пробував, які вони на смак. Наш народ так полюбляє вареники, що навіть придумав про них прислів’я: «Купається, як вареник у маслі». Або ось така мирилка: «Мир миром, пироги з сиром, варенички в маслі, ми - дружечки красні!».

Діти, а хто з вас знає щедрівку, де є слова про вареники? Так, «Щедрик, ведрик, дайте вареник!»

А коли до вас приходять гості, мама пригощає їх варениками?

Ось сьогодні ми і будемо вчитись ліпити вареники, щоб потім допомогати мамі.

Дрібка соди, склянка муки,

Можна кисляк, можна й води.

Тісто готове, готуй начинку!

Можна капусту, можна печінку,

Можна й яблучко, й вишню спіленьку,

А ще з маком вареник смачненький.

- Діти, а з чого ліплять вареники?

- Вірно, з тіста.

- Аз чого замішують тісто?

- Так, з борошна, кислого молока, соди, солі.

А що потрібно зробити перед тим, як починати роботу? Вірно, помити руки і одягти фартухи.

Давайте пригадаємо, які трудові дії входять до процесу виліплення вареників

- Тісто треба розкачати качалкою, склянкою видавити кружечки, покласти начинку і зліпити вареники.

- Яка операція найважча?

- Скільки учасників потрібно на кожну операцію?

- Що кому потрібне для роботи?

Розподіляємо дітей за ділянками роботи, підбираємо обладнання для кожної групи.

Показую і пояснюю послідовність роботи.

- Ось у мене є готове тісто. Що спочатку потрібно зробити з тістом? Вірно, розкачати качалкою.

- На чому будемо розкачувати? Так, на дошці. Розкачувати слід, легенько натискаючи качалку. Тісто повинне бути тоненьким, щоб легко було видавлювати кружечки (показую).

- Для чого нам потрібні склянки? Вірно, ними видавлюємо кружечки. Склянку треба спочатку умочити в борошно, щоб тісто не прилипало (показую). Кружечки кладемо на дощечку, притрушену борошном. Маленькою ложечкою накладаємо начинку (мак), перегинаємо і защипуємо краї кружечка, ось так. Ось і вийшов вареник. Закріплюю послідовність роботи. Пропоную приступати до роботи.

Допомагаю тим, що ліплять вареники. Після закінчення роботи звертаю увагу на вареники, викладені на таці.

- Погляньте, які в нас умілі ручки! Які гарні вареники у нас вийшли! А щоб вони були ще смачніші, ми їх зваримо, розмішаємо з маслом, поллємо медом.

- Діти, що це в мене в руках? (показую макітру).

- Так, це макітра - національний посуд українців. Ось у цій чудовій макітрі ми і помішаємо вареники з маслом. Давайте віднесемо тацю з варениками на кухню (помічник вихователя з двома дітьми відносять вареники).

- А поки вареники будуть варитися, ми приберемо робоче місце (діти прибирають).

Вихователь: Чую, чую, що вже наші вареники готові. Погляньте, які вони пухкенькі та духмяні. Потрусимо їх у макітрі, щоб маслечко розтало. А тепер розкладемо вареники в тарілки, поллємо медком та пригостимо гостей (батьків), та й самі покуштуємо:

Сядем за столики, друзі, тісненько,

Вмочим вареник в медочок гарненько!

Всі ви дружно працювали, тому й вареники вийшли такі гарні та смачні. (Гості дякують дітям).

Додаток 8

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Старша група	\|	Ритуали початку заняття

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.