• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Застосування глюкози

В промисловості глюкозу одержують гідролізом крохмалю і целюлози.

D-фруктоза ( фруктовий цукор) у вільному вигляді міститься в плодах, медові. Входить в склад сахарози і полісахариду інуліну. Цінний харчовий продукт.

4.3. Складні вуглеводи

Олігосахариди (oligos – малий) – низькомолекулярні цукроподібні вуглеводи, які містять від двох до десяти залишків моносахаридів (найчастіше гексоз), з’єднаних глікозидними зв’язками.

Найпростішими з них є дисахариди.

Переглядів: 594