Хімічні властивості целюлози

1. Гідроліз. При довгому нагріванні з мінеральними кислотами або під дією ферментів іде ступінчастий гідроліз целлюлози.

2. Утворення естерів. Кожна структурна ланка целюлози містить три вільних гідроксила. Тому целюлоза може вступати в реакції, характерні для багатоатомних спиртів:

а) взаємодія з неорганічними кислотами. В результаті реакції найчастіше утворюються моно-, ди- і тринітрати целюлози:

б) взаємодія з органічними кислотами. Утворюється суміш моно-, ди-, і триацетатів целюлози.

3. Горіння - повне окиснення:

4.Термічний розклад целюлози без доступу повітря:

Застосування целюлози. Будучи складовою частиною деревини, целюлоза використовується в будівельній і столярній справі і ,як паливо, (горіння іде з виділенням енергії); з деревини одержують папір і картон,етиловий спирт. У вигляді волокнистих матеріалів (бавовни, льону, коноплі) целюлоза використовується для виробництва тканин, ниток; ефіри целюлози ідуть на виготовлення нітролаків, кіноплівок, бездимного пороху, пластмас, медичного колодію, штучного волокна.

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Целюлоза, або клітковина	\|

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.004 сек.