• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

З гарнірів

З перших страв надають перевагу

З холодних закусок, окрім ковбасних виробів у німецькій кулінарії популярні

Ø масло вершкове

Ø сир твердий

Ø шинка

Ø сардини

Ø страви з оселедців з різним гарнірами і соусами

Ø

Ø

Ø

Ø супам-пюре

Ø супу з локшини

Ø бульйонам з гарнірами

Подають невеликими порціями (300г)

Ø варена або смажена картопля

Ø буряк

Ø хрін

Ø

Ø

Ø

Гарніри прийнято подавати

окремо від основного продукту

Для оздоблення страв використовують тарталетки, в які кладуть

краби

гриби

рибу

Читайте також:

1. Організація виробництва других страв, соусів і гарнірів

Переглядів: 573