МАРК РЕГНЕРУС ДОСЛІДЖЕННЯ: Наскільки відрізняються діти, які виросли в одностатевих союзах
РЕЗОЛЮЦІЯ: Громадського обговорення навчальної програми статевого виховання ЧОМУ ФОНД ОЛЕНИ ПІНЧУК І МОЗ УКРАЇНИ ПРОПАГУЮТЬ "СЕКСУАЛЬНІ УРОКИ" ЕКЗИСТЕНЦІЙНО-ПСИХОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПОРУШЕННЯ СТАТЕВОЇ ІДЕНТИЧНОСТІ ПІДЛІТКІВ Батьківський, громадянський рух в Україні закликає МОН зупинити тотальну сексуалізацію дітей і підлітків Відкрите звернення Міністру освіти й науки України - Гриневич Лілії Михайлівні Представництво українського жіноцтва в ООН: низький рівень культури спілкування в соціальних мережах Гендерна антидискримінаційна експертиза може зробити нас моральними рабами ЛІВИЙ МАРКСИЗМ У НОВИХ ПІДРУЧНИКАХ ДЛЯ ШКОЛЯРІВ ВІДКРИТА ЗАЯВА на підтримку позиції Ганни Турчинової та права кожної людини на свободу думки, світогляду та вираження поглядів Контакти
Тлумачний словник |
|
|||||||
Рідкий стан речовини. Поверхневий натяг, в'язкість.Лекція № 3 Тема:Рідкий стан: поверхневий натяг, методи визначення, в’язкість, формули Ньютона і Пуазейля. Твердий стан. Мета:Вивчити властивості рідини, навчитися визначати поверхневий натяг та в’язкість, встановити залежність поверхневого натягу та в’язкості від концентрації та температури.
Рідкий стан речовини характеризується більшими силами когезії і малою кінетичною енергією у порівнянні з газоподібними станами речовини. Усі властивості рідини характеризуються об'ємом самих молекул. Рідини мають свій постійний об'єм, форми постійної вони не мають, цим вони схожі з газом. Також вони схожі з газом та твердим станом, так як займають проміжний стан між ними, рух молекул в рідині поступово-коливальний. Спільність з твердими тілами - пружність. Рідини текучі, як гази і пружні, як тверді тіла. Рідини, як і тверді тіла, відносять до конденсованих систем. Молекули, об'єднані у групи, називають асоціатами,а такі рідини -асоційованими. Властивості рідини: 1) поверхневий натяг; 2) в'язкість. Поверхневий натяг- поверхнева енергія, віднесена до одиниці площі. Поверхневий натяг визначають за формулою:
s = G/S (Н/м2) де, s - поверхневий натяг G - поверхнева енергія S - площа поверхні
При збільшенні поверхні деяке число молекул переходить з середини на поверхню. Цей процес вимагає затрати зовнішньої роботи. Поверхнева енергія- робота, витрачена на збільшення площі поверхні рідини, переходить у потенційну енергію молекул поверхневого шару. Методи визначення поверхневого натягу: 1) Метод рахування краплин. Прилад називають сталагмометр (піпетка). Сталагмометром визначають відносний поверхневий натяг (відносно води). Визначають відносний поверхневий натяг за формулою:
G = де, Go – поверхневий натяг води G – поверхневий натяг досліджуємої речовини ro – густина води r - густина досліджуємої рідини no –число крапель води n- число крапель досліджуємої рідини 2. По масі краплини, відірваної від кінця капіляру. 3. По висоті піднятої рідини у капілярі 4. По найбільшому тиску, який необхідно дати пузирку газу, для того, щоб він увійшов у рідину. В'язкість має велике практичне значення, оскільки треба обов'язково знати в'язкість при розрахунку перетину труб, по яким буде текти рідина. По в'язкості переконуються у готовності напівфабрикату (шоколадної маси, тіста). В'язкість визначається за формулою Пуазейля: h = (Па ×с) де, r – радіус капіляра, м l – довжина капіляра, м V – об’єм витікаючої рідини, м3 P – тиск, під яким рідина тече через капіляр, Па t - час протікання, с На практиці замість абсолютного значення в’язкості знаходять відносну в’язкість (наприклад відносно води) по формулі: h = h (Па ×с) де, h - в’язкість досліджуваної речовини, Па × с h- в’язкість води, Па × с , - густина води і досліджованої рідини, кг/м3 , - час витікання води і досліджуваної речовини, с Для визначення одиниць вимірювання в'язкості використовують формулу Ньютона, який доказав, що між шарами існує сила, яка намагається зрівняти швидкості руху шарів.
F=h dv/dx ∙S
де, dx/dv – градієнт швидкості S – площа шарів, які труться h - коефіцієнт внутрішнього тертя
h = Fdx / Sdv
|
||||||||
|