МАРК РЕГНЕРУС ДОСЛІДЖЕННЯ: Наскільки відрізняються діти, які виросли в одностатевих союзах
РЕЗОЛЮЦІЯ: Громадського обговорення навчальної програми статевого виховання ЧОМУ ФОНД ОЛЕНИ ПІНЧУК І МОЗ УКРАЇНИ ПРОПАГУЮТЬ "СЕКСУАЛЬНІ УРОКИ" ЕКЗИСТЕНЦІЙНО-ПСИХОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПОРУШЕННЯ СТАТЕВОЇ ІДЕНТИЧНОСТІ ПІДЛІТКІВ Батьківський, громадянський рух в Україні закликає МОН зупинити тотальну сексуалізацію дітей і підлітків Відкрите звернення Міністру освіти й науки України - Гриневич Лілії Михайлівні Представництво українського жіноцтва в ООН: низький рівень культури спілкування в соціальних мережах Гендерна антидискримінаційна експертиза може зробити нас моральними рабами ЛІВИЙ МАРКСИЗМ У НОВИХ ПІДРУЧНИКАХ ДЛЯ ШКОЛЯРІВ ВІДКРИТА ЗАЯВА на підтримку позиції Ганни Турчинової та права кожної людини на свободу думки, світогляду та вираження поглядів
Контакти
Тлумачний словник Авто Автоматизація Архітектура Астрономія Аудит Біологія Будівництво Бухгалтерія Винахідництво Виробництво Військова справа Генетика Географія Геологія Господарство Держава Дім Екологія Економетрика Економіка Електроніка Журналістика та ЗМІ Зв'язок Іноземні мови Інформатика Історія Комп'ютери Креслення Кулінарія Культура Лексикологія Література Логіка Маркетинг Математика Машинобудування Медицина Менеджмент Метали і Зварювання Механіка Мистецтво Музика Населення Освіта Охорона безпеки життя Охорона Праці Педагогіка Політика Право Програмування Промисловість Психологія Радіо Регилия Соціологія Спорт Стандартизація Технології Торгівля Туризм Фізика Фізіологія Філософія Фінанси Хімія Юриспунденкция |
|
|||||||
Питання 4. Взаємозв'язок обміну білків, жирів, вуглеводівБілків - 12%. Питання 3. Значення процесу обміну речовин для життєдіяльності організмів Обмін речовин - сукупність реакцій перетворення хімічних сполук; закономірний порядок перетворення речовин в живих системах, спрямований на їх збереження та само відтворення. Рослина, тварина, кожна клітина в кожну мить свого життя тотожні з собою і разом з тим відрізняються від самих себе завдяки засвоєнню та виділенню речовин. Обмін речовин - основа прояву життєдіяльності, основа фізіологічних функцій організму, найважливіша властивість життя з припиненням якої припиняється і життя. Основною частиною обміну речовин є харчування. Саме постійне надходження в організм з їжею поживних сполук, забезпечує нормальний обмін речовин, динамічний стан усіх біомолекул. До складу раціону харчування здорової людини повинні входити поживні сполуки: макрокомпоненти (білки, жири, вуглеводи) та мікрокомпоненти (вітаміни, неорганічні елементи). Здорова доросла людина знаходиться в умовах енергетичної рівноваги, тобто споживання енергетичних матеріалів з продуктами харчування повинно дорівнювати витратам енергії в процесах життєдіяльності. Рівні енергетичних потреб при помірній фізичній активності та теплового комфорту для чоловіків 23-50 років, при масі тіла 70 кг становить 2700 кДж / добу, для жінок 23-50 років, при масі тіла 55 кг - 2000 кДж / добу. Реальна добова потреба у поживних речовинах залежить від віку, статі людини, фізичного навантаження, становлячи в середньому (за R. Berkow: The Merck Manual of Diagnosis and Therapy, 1992): білки - для чоловіків: віком 19-24 роки - 58 г, віком 25-50 років - 63 г, для жінок: віком 19-24 роки - 46 г, віком 25-50 років - 50 г; жири - 60-90 г (20-25 г рослинних жирів, 40-65 г тваринних жирів); вуглеводи- 450-500-г, - при розумовій праці — 430 г, - при фізичній праці: легкій - 490 г, середній- 560 г, важкій - 630 г. Розглянуті норми потреби організму здорової людини в поживних речовинах є передумовою раціонального харчування. Проте, реальна структура харчування людей значною мірою залежить від соціальних умов, економічного стану населення, релігійних факторів. Згідно з рекомендаціями Національної академії наук, оптимальне співвідношення внесків окремих поживних речовин у добову калорійність харчування повинно складати: вуглеводів - 58% (крохмаль - 48%, цукор - 10%), жирів-30%, У живих тканинах організму, у його окремих клітинах всі обмінні процеси тісно пов'язані один з одним, залежать один від одного і відбуваються як єдиний багатосторонній процес. Навіть перший етап обміну - перетворення їжі - являє собою реакції розщеплення білків, жирів і вуглеводів у травному каналі, які відбуваються одночасно. У живому організмі здійснюється взаємоперетворення вуглеводів, жирів, білків. Це проявляється у тому, що з вуглеводів їжі утворюються й відкладаються жири, а при їх нестачі порушується обмін жирів і збільшується потребу організму в білках. Взаємозв'язок між обмінами білків, жирів і вуглеводів виникає на основі спільності речовин, які утворюються при їх розпаді, а також на основі енергетичної залежності. Так, енергія, що виділяється при розщепленні одних сполук, використовується клітиною для синтезу інших. Не можна провести також чіткої межі між органічними і мінеральними речовинами. Прикладом може служити метаболізм фосфору, який зв'язує в єдине ціле процеси білкового, вуглеводного, ліпідного, мінерального й енергетичного обмінів в організмі. Це ж можна сказати і про сірку, залізо, магній, цинк й інші елементи. Таким чином, мінеральний обмін являє собою одну з ланок загального обміну в організмі. На перших етапах обмін білків, жирів, вуглеводів здійснюється різними шляхами. Проте надалі утворюються однакові або близькі за будовою речовини, які окислюються до вуглекислого газу і води.
|
||||||||
|