Питання 2. Етапи обміну речовин

Обмін речовин в організмі людини та вищих тварин складається з декількох послідовних стадій, що включають всебе:

- надходження біоорганічних речовин (поживних сполук) - білків, ліпідів, вуглеводів, мінеральних елементів, води - до організму в складі продуктів харчування;

- перетворення поживних сполук (білків, полісахаридів, жирів) у травневому каналі до простих сполук (амінокислот, моносахаридів, жирних кислот, гліцерину),що здатні всмоктуватися епітелієм слизової оболонки шлунка та кишечника;

- біотранспорт молекул - продуктів травлення поживних речовин кров'ю та лімфою, надходження їх через мембрани судин та клітинні мембрани до певне органів і тканин (печінки, м'язів, головного мозку, нирок, жирової тканини тощо);

- внутрішньоклітинний метаболізм біомолекул в органах і тканинах (проміжний обмін, але власне метаболізм у вузькому значенні);

- виділення (екскреція) з організму - через нирки, легені, шкіру, кишечник - кінцевих продуктів обміну речовин (діоксиду вуглецю, аміаку, сечовини, води, продуктів коньюгації органічних молекул та продуктів їх окиснення).

Реакції внутрішньоклітинного метаболізмувключають у себе такі біохімічні перетворення:

а) розщеплення біоорганічних молекул (глюкози, жирних кислот, амінокислот, гліцерину) до кінцевих продуктів проміжного обміну (діоксиду вуглецю, води, амоніаку) з вивільненням хімічної енергії та акумуляцією її у формі АТФ, інших макроергічних фосфатів, що забезпечує енергетичні потреби основних процесів життєдіяльності. Сукупність процесів розщеплення біомолекул з вивільненням енергії отримала назву катаболізму;

б) синтез специфічних, генетично притаманних даному організмові біомолекул (білків, нуклеїнових кислот, полісахаридів, ліпідів, біорегуляторів тощо), що необхідні для утворення власне клітинних та позаклітинних біоструктур. Ці процеси отримали назву анаболізму та потребують використання енергії у формі АТФ;

в) використання енергії (у формі АТФ) для забезпечення таких процесів клітинної фізіології, як м'язове скорочення, генерація мембранного потенціалу, активний транспорт метаболітів та іонів.

Процеси перетворення одних метаболітів (біомолекул) на інші, що каталізуються ферментами складають метаболічні шляхи.

Метаболічні шляхи поділяються на:

- катаболічні шляхи, які становлять в сукупності катаболізм - реакції розщеплення біоорганічних речовин, що надходять із зовнішнього середовища у складі продуктів харчування та біомолекул, які складають структуру клітин і тканин організму;

- анаболічні шляхи, які становлять анаболізм - реакції синтезу складних біоорганічних сполук, що складають різні структурні утворення організму та забезпечують його функціонування;

- амфіболічні шляхи, які містяться на «перехрестях» катаболізму та анаболізму;

- метаболіти, що складають амфіболічні шляхи, можуть перетворюватись як в катаболічні, так і анаболічні; прикладом може бути цикл трикарбонових кислот.

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Питання 4. Біохімічна роль вітамінів	\|	Питання 4. Взаємозв'язок обміну білків, жирів, вуглеводів

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.