Дослід 15. РОЗЧИННІСТЬ ФЕНОЛУ У ВОДІ ТА ЙОГО КИСЛОТНІ ВЛАСТИВОСТІ
У пробірку вміщують 1-2 г кристалічного фенолу і приливають 4-5 мл води. Під час збовтування фенол частково розчиняється. Під час відстоювання в пробірці утворюється два шари.: нижній — фенол, верхній — розчин фенолу у воді.
У процесі обережного нагрівання фенол повністю розчиняється, і суміш перетворюється на однорідну рідину, оскільки з підвищенням температури розчинність фенолу у воді збільшується і при температурі 68 0C стає необмеженою. Охолоджуючись, рідина знову розшаровується, і фенол виділяється на дні пробірки у вигляді червонуватої рідини. Добутий водний розчин фенолу випробовують синім лакмусовим папером. Спостерігається зміна забарвлення, що вказує на кислий характер фенолу.