Пробірку з 1–2 мл малонової кислоти і газовідвідною трубкою, закріплюють у штативі та обережно нагрівають на пальнику. Малонова кислота розкладається:
Діоксид карбону виявляється під час пропускання його через пробірку з вапняковою водою.
Реакція декарбоксилування використовується для добування одноосновних кислот із різних гомологів малонової кислоти: