КУПРУМУ АМІНООЦТОВОЇ КИСЛОТИ

У пробірку насипають 0,2–0,3 г гліцину, розчиняють в 5 мл води, добавляють 1 г порошкоподібного оксиду купруму (II) і кип'ятять кілька хвилин. Утворюється розчин яскраво-синього кольору. Надлишок оксиду купруму (II) відфільтровують через складчастий фільтр, а фільтрат виливають у фарфорову чашку і випарюють на водяній бані до початку кристалізації. Після охолодження випадають кристали солі купруму гліцину у вигляді маленьких блакитних голочок. Сіль купруму гліцину має комплексну будову і належить до внутрішньокомплексних солей:

Дослід 3. КОАГУЛЯЦІЯ БІЛКІВ ПІД ЧАС НАГРІВАННЯ

У пробірку наливають 3–4 мл свіжоприготовленого розчину яєчного білка й обережно нагрівають на полум'ї пальника. Спостерігається поступове помутніння розчину й утворення осаду білка. Коагуляція білка під час нагрівання – процес незворотний.

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Дослід 1 . РЕАКЦІЯ АМІНООЦТОВОЇ КИСЛОТИ (ГЛІЦИНУ) НА ЛАКМУС	\|	Дослід 4. ОСАДЖЕННЯ БІЛКІВ СОЛЯМИ ВАЖКИХ МЕТАЛІВ

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.002 сек.