• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Тлумачний словник
Авто
Автоматизація
Архітектура
Астрономія
Аудит
Біологія
Будівництво
Бухгалтерія
Винахідництво
Виробництво
Військова справа
Генетика
Географія
Геологія
Господарство
Держава
Дім
Екологія
Економетрика
Економіка
Електроніка
Журналістика та ЗМІ
Зв'язок
Іноземні мови
Інформатика
Історія
Комп'ютери
Креслення
Кулінарія
Культура
Лексикологія
Література
Логіка
Маркетинг
Математика
Машинобудування
Медицина
Менеджмент
Метали і Зварювання
Механіка
Мистецтво
Музика
Населення
Освіта
Охорона безпеки життя
Охорона Праці
Педагогіка
Політика
Право
Програмування
Промисловість
Психологія
Радіо
Регилия
Соціологія
Спорт
Стандартизація
Технології
Торгівля
Туризм
Фізика
Фізіологія
Філософія
Фінанси
Хімія
Юриспунденкция

Силовий розрахунок тістомісильних машин неперервної дії

Силовий розрахунок лопатевих машин неперервної дії полягає у визна-ченні сил, які діють на робочі органи, і потужності двигуна приводного меха-нізму.

Потужність на валу місильного ротора машини, Вт,

, (139)

де – кількість занурених у тісто лопатей, шт; – осьова складова рівнодіючої сил опору рухові і–тої лопаті, Н; – тангенціальна складова рів-нодіючої сил опору рухові і–тої лопаті, Н; – осьова швидкість руху часток у точці прикладання сил опору рухові лопаті, м/с; – колова швидкість точки прикладання сил опору, м/с; – ККД підшипників місильного ротора.

Якщо машина має декілька лопатевих роторів то сумарна потужність, Вт,

, (140)

де – кількість місильних роторів у машині.

Колова швидкість точки прикладання рівнодіючої сил опору,

, (141)

де – кутова швидкість обертання місильного ротора, рад/с;

– радіус прикладення (рис. 35) рівнодіючої сил опору рухові лопа-

ті, м,

, (142) і – зовнішній і внутріш-ній радіуси лопаей, м.

Осьова швидкість часток у точці прикладання сил опо-ру, м/с,

, (143)

де – кут нахилу лопа-ті до осі обертання ротора, рад.

Складові частини сил опору, визначаються з формул, Н:

осьова

, (144)

тангенціальна

, (145)

де – площа лопаті, м²:

; (146)

де – ширина лопаті, м;

– середня глибина занурення і–тої лопаті у тісто, м,

; (147)

– кут тертя тіста по лопаті, рад; – адгезія тіста до лопатки, Н/м², ( 5000 Н/м²); – коефіцієнт тертя тіста по лопаті; – відстань від поверхні тіста до осі обертання ротора, м; – середній кут відхилення і–тої лопаті від вертикалі, рад.

Потужність на валу машини, місильний ротор якої оснащений транспор-туючим шнеком, Вт,

, (148)

де – потужність, необхідна для подолання опору обертанню транспор-туючого шнека, Вт,

; (149)

– довжина шнекової частини ротора, м,

;

– кут нахилу шнека до горизонту, рад; – коефіцієнт опору рухові продукту по жолобові в зоні дії шнека (для борошна =12, для цукру 15);

– коефіцієнт об’ємної подачі шнека (для одношнекової машини =0,15...

...0,25); – відношення довжини шнека до загальної довжини місильного ро-тора.

Підстановкою виразів (140)–(147) у (139) можна одержати кінцеву фор-мулу для визначення потужності на місильному валу лопатевої машини, але краще визначити окремі складові ( , , , , , і ), а потім за-гальну потужність з формули (139).

Переглядів: 314