Біологічні особливості вирощування цукрових буряків
Проростає насіння при температурі ґрунту 4-5°С, але дуже повільно. Якщо ґрунт достатньо вологий і прогрівається до 15-18 С, сходи з'являються через 7-8 днів. Дуже важливо щоб строк між сівбою і з'явленням сходів був коротким, бо проростки до виходу на поверхню ґрунту живляться за рахунок запасів насіння. Насіння при проростанні поглинає дуже багато води - 150-160% від маси. Враховуючи це його необхідно висівати в досить вологий, прогрітий і розпушений ґрунт. Через 8-19 днів після сходів утворюється перша пара справжніх листків, потім через 2-3 дні, з'являються нові наступні пари .В першій половині вегетації інтенсивніше ростуть листки. В другій - коренеплоди. Сходи буряків переносять приморозки до 4-5°С. У міру зміцнення листків рослин холодостійкість їх підвищується. Вже у фазі першої, пари справжніх листків вони витримують приморозки до 8°С. Цукрові буряки потребують значних запасів поживних речовин в ґрунті. Тому найвищі врожаї вони забезпечують на родючих чорноземах. Вирощують їх на темно - сірих, сірих і світло - сірих лісових ґрунтах. Малопридатні для них глинисті ґрунти, які зогнивають, та бідні піщані й кислі ґрунти.
Технологія вирощування цукрових буряків
Місце в сівозміні
Цукрові буряки вимогливі до умов вирощування. Правильний добір попередників - один із найефективніших заходів підвищення їх урожайності та якості. В зоні достатнього зволоження цукрові буряки розміщують після озимих культур, які висівали після багаторічних трав одного року використання, по удобрених гноєм зайнятих порах або після зернобобових, у південних і пд. сх. районах Лісостепу - після орних, що йшли по чистих і зайнятих порах, а в посушливих районах Степу після озимої пшениці, яку вирощували по чистих порах. Цукрові буряки в сівозміні треба розміщувати на тому самому місці не раніше ніж через 3-4 роки.