Мольну істинну ізобарну теплоємкість звичайно визначають за рівнянням емпіричного ступеневого ряду теплоємкості (2.9).
Середню мольну ізобарну теплоємкість можна визначити за допомогою ступеневого ряду
(2.10)
або з використанням функцій тепловмісту
. (2.11)
Тепловміст - величина, що показує кількість теплоти, яка потрібна для нагрівання одного моль речовини (при Р = 1,013×105 Па) від 0 до Т К (рис. 2.2). Величини тепловмісту наводяться у довідниках (табл. Д.4). Розмірність тепловмісту – Дж/моль.
В металургійній практиці важливо знати теплоємкість сталі, чавуну, кольорових сплавів, шлаків і т.д. Беручи до уваги, що теплоємкість – екстенсивна властивість системи і до неї придатне правило адитивності, теплоємкість будь-якої суміші можна визначити за рівнянням