Енергетична цінність та вміст харчових речовин у раціоні різних груп населення

Групи населення	Вік	Енергетична цінність, кДж (ккал)	Білки, г	Жи-	Вугле
всьо-го	у тому числі тваринні	ри, г	води, г
І. Робітники переважно розумової праці: керівники закладів та організацій, педагоги, лікарі (крім хірургів), наукові робітники, працівники, труд яких пов’язаний зі значним нервовим напруженням (диспетчери пультів управління).	18-29 30-39 40-59	11704 (2800) 11286 (2700) 10659 (2550)
ІІ. Робітники, що зайняті легкою фізичною працею: інженерно-технічний персонал, робітники радіоелектронної промисловості, зв’язку і телеграфу, сфери обслуговування, медичні сестри, санітарки.	18-29 30-39 40-59	12540 (3000) 12122 (2900) 11495 (2750)
ІІІ. Робітники, що зайняті середньою за важкістю працею: токарі, слюсарі, водії автотранспорту, залізничники, лікарі-хірурги, поліграфісти.	18-29 30-39 40-59	13398 (3200) 12958 (3100) 12331 (2950)
ІV. Робітники, що зайняті важкою фізичною працею: будівельники, робітники нафтової, газової та целюлозно-паперової про-мисловості, металурги, деревооброблювачі, гірники на поверхневих роботах.	18-29 30-39 40-59	15466 (3700) 15048 (3600) 14421 (3450)
V. Робітники, що зайняті особливо важкою фізичною працею: гірники на підземних роботах, сталевари, каменярі, землекопи.	18-29 30-39 40-59	17974 (4300) 17138 (4100) 16302 (3900)
Діти: Хлопчики Дівчатка Юнаки Дівчата	1-3 4-6 7-10 11-13 11-13 14-17 14-17	6437 (1540) 8235 (1970) 9544 (2300) 11286 (2700) 10241 (2450) 12122 (2900) 10868 (2600)

Таблиця 16

Енергетичні можливості людей у залежності від стану їх здоров’я

Група здоров’я	Стать	Вік, років	Адаптаційний потенціал, група	Максимальне споживання кисню, мл/хв/кг	Допустимі енерговитрати, ккал
І (здорові)	ч ж	до 44 45-59 понад 59 до 39 40-54 понад 54		43-54 40-50 33-41 35-44 30-36 27-33
ІІ (практично здорові)	ч ж	до 44 45-59 понад 59 до 39 40-54 понад 54		36-48 33-40 31-36 28-37 26-39 25-31
ІІІ (хворі з захворюванням у стадії компенсації)	ч ж	до 44 45-59 понад 59 до 39 40-54 понад 54		30-38 25-31 23-28 26-32 24-29 19-24
ІV (хворі з захворюванням у стадії субкомпенсації)	ч ж	до 44 45-59 понад 59 до 39 40-54 понад 54		22-30 20-23 14-22 18-23 15-18 12-16
V (хворі з захворюванням у стадії декомпенсації)	ч ж	до 44 45-59 понад 59 до 39 40-54 понад 54		13-22 12-19 11-13 11-16 10-13 9-11

Методика розрахунку адаптаційного потенціалу

Адаптаційний потенціал (АП) серцево-судинної системи розраховують за формулою:

АП=0,011*ЧСС+0,01*АТс+0,008*АТд+0,009*М+0,0014*В—0,009*Р—0,27 (1)

або у випадку реєстрації ЕКГ:

АП=0,011*ЧСС+0,01*АТс+0,008*АТд+0,006*В+0,19*ЕКГ—0,001*Р—1,17 (2)

де ЧСС — частота серцевих скорочень у спокої, уд/хв;

АТс та АТд — систолічний та діастолічний артеріальний тиск, мм.рт.ст.;

М — маса тіла, кг;

В — вік, роки;

Р — довжина тіла, м;

ЕКГ — ступінь змін ЕКГ за 4-бальною системою:

1 — ЕКГ у межах норми;

2 — помірні зміни ЕКГ;

3 — фізіологічно-значущі зміни ЕКГ;

4 — клінічно-значущі зміни ЕКГ.

Таблиця 17

Шкала оцінок адаптаційного потенціалу (АП)

Оцінка АП	Група за АП	Значення АП^*

Задовільна адаптація		< 2.10	< 2.60
Напруження механізмів адаптації		2.11—3.20	2.60—3.09
Незадовільна адаптація		3.21—4.30	3.10—3.49
Зрив адаптації		> 4.31	> 3.50

^*Значення АП : 1 за формулою (1); 2 — за формулою (2)

Таблиця 18

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Гігієна праці медичного персоналу	\|	Гранична (пікова) та допустима ЧСС хворих з різним АП серцево-судинної системи та різного віку при тривалому навантаженні

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.