1. Перш ніж відбирати пробу реакційної суміші потрібно припинити нагрівати прилад (відставити пальник). Відбираючи пробу, не нахиляйтеся над колбою (у колбі знаходиться оцтова кислота нагріта до кипіння, можна отримати опік).
Контрольні запитання
1. Які реакції називаються реакціями ацилювання? Наведіть приклади.
2. Розташуйте ацилюючі реагенти за реакційною здатністю.
3. Назвіть фактори зміщення рівноваги реакції ацетилювання аніліну.
4. Що таке основність? Поясніть зміну основністі амінів.
5. Наведіть механізм реакції ацетилювання аніліну.
6. У чому полягає суть методів очистки твердих речовин: перекристалізація, возгонка?
7. Навіщо при перекристалізації застосовують активоване вугілля?
8. Чому не можна додавати активоване вугілля до киплячого розчину?
9. Чому при перекристалізації необхідно отримати насичений розчин речовини? В яких умовах?
10. Як визначають температуру топлення?
Лабораторна робота № 3
Тема роботи: Реакції ацилювання.
Мета роботи: Синтез пентаацетил- β -D-глюкози.
При виконанні роботи потрібно синтезувати речовину, навчитися проводити ацилювання ангідридами кислот, оволодіти прийомами роботи з речовинами, які руйнуються водою, що міститься у повітрі, навчитись проводити перекристалізацію, визначення температури топлення твердих речовин.