Суть процессу та обґрунтування вимог до конструкції сіковидавлювачів.
План лекції
1. Суть процесу та обгрунтування вимог до конструкції сіковидавлювачів.
2. Визначення продуктивності.
Література:[ ]
Пресування –це механічний процес, сутність якого полягає в тому, що оброблювана сировина зазнає певного тиску, при цьому відбувається відокремлення рідини від твердого тіла.
Для отримання соку з плодів та овочів використовують сіковидавлювачі (рис. 11.1).