Склад інженерних систем у готельному та ресторанному господарстві
Основна: 3, 4.
План
1.1. Склад інженерних систем у готельному та ресторанному господарстві.
1.2. Системи опалення.
1.3. Нагрівальні прилади систем опалення.
1.4. Характеристика окремих видів опалення.
Рекомендована література:
Додаткова: 12, 15, 18.
Міні-лексикон: інженерні системи, центральна система опалення, нагрівальні прилади, радіатор, опалювальна панель, конвектор, теплообмінник, лічильник теплової енергії, кабельна система опалення, тепловий пункт, повітряне опалення
Інженерне обладнання будівель – це комплекс технічних пристроїв, що забезпечують сприятливі (комфортні) умови побуту, трудової діяльності, технологічного процесу в приміщеннях громадської будівлі.
Інженерне обладнання за призначенням можна умовно розділити на окремі інженерні системи.
Вид системи
Призначення
Опалення
Підтримання необхідного температурного режиму в приміщеннях будівлі у холодний період року
Вентиляція
Видалення із приміщень забруднень повітря, надлишків вологи і тепла та заміна повітря свіжим (зовнішнім)
Кондиціювання
Забезпечення необхідних параметрів повітря у приміщеннях будівлі
Гарячого і холодного водопостачання
Забезпечення водою для господарсько-побутових, технологічних та протипожежних потреб
Каналізація
Приймання та відведення виробничих та господарсько-побутових стоків
Електрозабезпечення
Забезпечення приміщень будівлі електрострумом для освітлювально-побутових та технологічних потреб
Газозабезпечення
Забезпечення енергоносієм устаткування, яке працює на газі
Зв’язок
Забезпечення внутрішнього та зовнішнього зв’язку
Охоронна та проти-пожежна сигналізація
Забезпечення безпеки зон життєзабезпечення і протипожежної безпеки
Вертикальний транспорт
Забезпечення міжповерхового переміщення вантажів та пасажирів для підвищення ефективної експлуатації будівель та споруд
Теплозабезпечення в закладах ресторанного та готельного господарства, може здійснюватися:
· від зовнішніх мереж;
За місцем розміщення генератора тепла опалювальні системи поділяються на:
Місцеві
генератор тепла й опалювальні прилади знаходяться в опалюваному приміщенні (опалення пічне, газовими й електричними приладами)
Центральні
…
Система центрального опалення складається із:
· генератора тепла;
· системи трубопроводів для переміщення по них теплоносія;