• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Розділ 15

1. Азоев Г.Л., Баранчеев В. И u др. Управление организаци­ей: Учебник для студ. вузов /А.Г. Поршнев (ред.). - 3 изд., перераб. и доп. -М: ИНФРА- М, 2003. - 715 с.

2. Анисимов В.М. Кадровая служба и управление персона­лом организации: Практическое пособие кадровика/ Центр кадрологии и эффективного персонал-менеджмента. — М.: Экономика, 2003. -703 с.

3. Анискин Ю.П., Павлова А.М. Планирование и контрол­линг: Учебник по спец. «Менеджмент организации». М.: Омега-Л, 2003. - 278 с.

4. Аристов О.В. Управление качеством: Учебник для студ. вузов. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 238 с.

5. Байлик СИ. Гостиничное хозяйство. Проблемы, пер­спективы, сертификация. — К.: ВИРА-Р, «Альтерпрес», 2001. - 208 с.

6. Бланк И.А. Управление финансовой стабилизацией пред­приятия. — К.: Эльга, 2003. — 483 с.

7. Браимер Р. Основы управления в индустрии гостепри­имства. - М.: Аспект Пресс, 1995. — 382 с.

8. Букович У., Уилльямс Р. Управление знаниями: руковод­ство к действию: Пер. с англ. - М. ИНФРА-М, 2002. - 503 с.

9. Буряк Л.Д. Фінансовий менеджмент у малому бізнесі: Навч.-метод. Посібник для самост. вивчення дисципліни/ Киї­вський національний економічний ун-т. — К: КНЕУ, 2002. -84 с.

10. Веснин В.Р. Менеджмент персонала: Учеб. пособие для уч-ся сред спец. учеб, заведений/ 3 изд., испр., доп. — М. Элит, 2000-2003-300 с.

11. Ветитнев A.M. Маркетинг санаторно-курортных услуг. - М.: Медицина, 2001. - 224 с.

12. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник для студ., обучающихся по спец. и направлению «Менеджмент». - 2 изд., перераб. и доп. — М.: Гардарики, 2003. — 292 с.

13. ВойчакА.В. Маркетинговий менеджмент: Навч.-метод. посіб. для самост. вивчення дисципліни / Київський національ­ний економічний ун-т. - К.: КНЕУ, 2000. - 100 с.

14. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - М.: Феникс, 2003. - 348 с.

15. Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и рес­торанов. - М.: Феникс, 2003. - 352 с.

16. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. М.: Феникс, 2003. - 386с.

17. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. - М.: Феникс, 2003.-384 с.

18. Восколович Н.А. Маркетинг туристских услуг. М.: Теис, 2002. -167 с.

19. Герасименко В.Г. Основи туристичного бізнесу. — Оде­са: Чорномор'я, 1997. — 160 с

20. Гостиничный и туристический бизнес /под ред. проф. Чудновского А.Д. — М.: Ассоциация авторов и издателей ТАН­ДЕМ, изд. ЭКМОС, 1998. - 352 с.

21. Дорофиенко В.В., Колосюк В.П. Операционный менедж­мент: Учеб. пособие для студ. вузов.—Донецк: ВИК, 2003. —178 с.

22. Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга: Учеб. по­собие для студ. вузов. -М.: ИНФРА-М, 2000. - 284 с.

23. Ефимова О.П., Ефимова Н. А. Экономика гостиниц и ресторанов. — М.: Новое знание, 2004. — 391 с.

24. ИсмаевД.К. Маркетинг иностранного туризма в Россий­ской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм. - М.: Академия, 2002. - 192 с.

25. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник для студ. спец. «Экономика и управление социально-культурной сферой вузов. — 3 изд., испр. — Минск: ООО «Новое знание», 2002. — 409 с.

26. Кабушкин П.И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. Серия: Экономическое обра­зование. — Минск: Новое знание, 2000 г. — 216 с.

27. Кабушкин Н.И., Бондаренко Т.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник для студ. спец. «Экономика и управление социально-культурной сферой» вузов. — 4 изд., стер. — Минск: Новое знание, 2003 — 368 с.

28. Кабушкин Н.И., Бондаренко ГА Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. — Минск: Новое знание, 2002. — 368 с.

29. Кардаш В. Я. Маркетингова товарна політика: Навч.-метод посіб. для самост. вивчення дисципліни / Київський на­ціональний економічний ун-т. — К.: КНЕУ, 2000. —124 с.

30. Кардаш В. Я. Маркетингова товарна політика: Підруч­ник/Київський національний економічний ун-т. — К.: КНЕУ, 2001.-239с.

31. Карпов А.В. Психология менеджмента: Учеб. пособие для студ. вузов. — М.: Гардарики, 2003. - 582 с.

32. Карпов В.А., Кучеренко В.Р. Маркетинг: прогнозування кон'юнктури ринку: Навч. посіб. для студ. екон. спец. вузів. — К.: Знання, 2001.-214 с.

33. КибановА.Я. Основы управления персоналом: Учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. «Менеджмент организа­ции», «Управление персоналом» / Государственный ун-т управ­ления.-М.: ИНФРА-М, 2003. - 304 с.

34. Кодацкий В.П. Финансовый менеджмент. — X.: Харьков­ское отд-ние издательства «Экономика» при Харьковском н.-и. экономическом ин-те, 2002. — 212 с.

35. Колпаков В.М., Дмитренко ГА. Стратегический кадровый менеджмент: Учеб. пособие для студ. вузов /Межрегиональная академия управления персоналом. — К.: МАУП, 2002. — 280 с.

36. Кондратьев Э.В., Абрамов Р.Н. Связи с общественнос­тью: Учеб. пособие по спец. «Менеджмент организаций», «Мар­кетинг» / С.Д. Резник (общ. ред.). - М.: Академический Про­ект, 2003.-415 с.

37. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Анализ, планиро­вание, внедрение, контроль / В. Усманов (гл. ред. перевода), М. Бугаев (пер. с англ.). - 2изд. испр. рус. - 9 изд., междунар. -СПб.: Питер, 1999. - 887 с.

38. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент: Экспресс-курс. / Пер. с англ. - СПб.: Питер, 2002. - 496 с.

39. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Госте­приимство. Туризм. - М.: ЮНИТИ, 2003, - 1063 с.

40. Котлер Ф., Триас де Без Ф. Новые маркетинговые тех­нологии : Методики создания гениальных идей / Т. В. Виноградова (пер. с англ.), Л.Л. Царук (пер. с англ.). — СПб.: Издатель­ский дом «Нева», 2004 — 190 с.

41. Красовский Ю.Д. Организационное поведение: Учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. «Менеджмент» и «Мар­кетинг». - М.: ЮНИТИ, 1999- - 472 с.

42. Крейнер С. Ключевые идеи менеджмента: Мыслители, которые изменили мир менеджмента: Пер. с 3 изд. — М.:. ИН­ФРА-М, 2002. - 347 с.

43. Куршакова КБ. Банковский маркетинг. — СПб.: Питер, 2003.-192 с.

44. Л.М. Худолій, Г. Б. Мунін. Управління якістю як один із головних важелів конкурентоздатності готелю // Формування ринкових відносин в Україні: Збірник наукових праць. — 2002. -17.

45. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Стратегии конкуренции в гостиничном бизнесе. — М.: Талер, 2001. — 544 с.

46. Лук 'янова Л.Г., Дорошенко Т Т., Мініч І.М. Уніфіковані технолога готельних послуг: Навч. посіб./За ред. проф. В.К. Федорченка. — К.: Вища шк., 2001 — 237 с.

47. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / Учебник для начального профессионального образования. — М.:, Академия, 2002. - 208 с.

48. Маркетинг / Под ред. Ващекина З.П. - М.: ФБК-ПРЕСС,2003.-312с.

49. Моисеева Н.К., Рюмин М.Ю., Слушаенко М.В., Будник АВ. Брендинг в управлении маркетинговой активностью. — М.: Омега—Л, 2003. — 336 с.

50. Мунін Г.Б. Ефективність управління товарно-матеріаль­ними запасами в готельному комплексі // Збірник наукових праць "Продуктивні сили і регіональна економіка". — К.: РВПС України НАН України, 2002р.

51. Мунін Г.Б. Методичні підходи до оцінки рентабельності господарської діяльності у готельному бізнесі // Механізм регу­лювання економіки, економіка природокористування, еконо­міка підприємства та організація виробництва. — 2002. — № 3-4.

52. Мунін Г.Б. Особливості та напрями вдосконалення фінансово-операційного аналізу діяльності готельного бізнесу // Формування ринкових відносин в Україні: Збірник науко­вих праць. - 2003. - №10. - С 108-114.

53. Мунін Г.Б. Оцінка ефективності витрат на якість послуг // Збірник матеріалів Всеукраїнської науково- практичної кон­ференції в МАУП: Інноваційний менеджмент: проблеми фор­мування в умовах перехідної економіки. — К.: МАУП, 2002.

54. Мунін Г.Б. Сучасні ефективні інформаційні технології управління операціями в сучасному готельному комплексі // Формування ринкових відносин в Україні. Збірник наукових праць. -2002. -№16.

55. Мунін Г.Б. Маркетингові дослідження споживчого по­питу на готельні послуги в м. Києві // Формування ринкових відносин в Україні: Збірник наукових праць. — 2003. - № 2.

56. Мунін Г.Б., Чабан Р.В. Методичні аспекти проведення фінансово-операційного аналізу діяльності підприємств готель­ної індустрії в Україні // Збірник наукових праць «Продуктивні сили і регіональна економіка». - К.: РВПС України НАН Ук­раїни, 2003. -Ч. II. - С 63-69

57. Мурашко М.І. Менеджмент персоналу: Навч.-метод. посібник. - К.: Знання, 2002. - 311 с

58. НечаюкЛ.І., ТелешН.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навч. посіб. для студ. вищих навч. закл. / Центр навчальної літератури; київський національний ун-т культури і мистецтв. — К.: Центр навчальної літератури, 2003. — 346 с

59. Ополченцев И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции: Учеб. пособие. — М.: Советский спорт, 2003.-187 с.

60. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник/ под ред. Лесника А,Л., Чернышева А.В. — М.: Изда­тельский дом «Альпина», 2001. - 3 тг.

61. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник/под ред. Лесника А.Л. - М.: ФГУП «Известия" УДП РФ, 2002.-3 тт.

62. Роглєв Х.Й., Мунін Г.Б. Підвищення ефективності управ­ління операційною системою готелю шляхом створення учбо-во-тренінгового центру // Формування ринкових відносин в Україні: Збірник наукових праць. - 2003. - №9. - С 121-124.

63. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном биз­несе. - М.: Юристь, 2003. - 224 с.

64. Смит П., Бэрри К., Пулфорд А. Коммуникации страте­гического маркетинга. - М: ЮНИТИ, 2000. - 415 с.

65. ТиторенкоГ. А. и др. Информационные технологии в маркетинге. - М. ЮНИТИ, 2000. - 335с.

66. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Чудновского А.Д.-Б.,2003.-447с.

67. Уилсон Р. Планирование стратегии Интернет-маркетин­га/ С.А. Зайцев (пер. с англ.). - М.: Издательский дом Гребен­никова, 2003, - 261 с.

68. Уокер Дж. С. Введение в гостеприимство: Учебник/пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с.

69. Янкевич В. С, Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. -М.: Финансы и статистика, 2003. — 416с.

70. Arnold J., Норе Т. Accounting for management decisions. -London: Prentice Hall, 1990. - 412 p.

71. BardiJamesA. Hotel Front Office Management/ 3rd Edition. - London; John Wiley & Sons, Inc. - 2002. - 448 С

72. Beaudry M.H. Contemporary Lodging Security. — Berlin: Butterworth-Heinemann, 1996.- 170 p.

73. Beavis S., Medic S. A. Manual of hotel reception. — Oxford: Heinemann Professinal Publishing Ltd., 1988. — 255 p.

74. Borsenik F.D., StuttsA. T. The Management of Maintenance and Engineering Systems in the Hospitality Industry / 4thEdition. — John Wiley & Sons, Inc., 1997.-680 p.

75. Brelin H.K., Davenport K.S., Jennings L.P., Murphy P.F. Focused Quality: Managing for Results. - London; John Wiley & Sons, Inc., 1995-193 p.

76. Bryson McD., ZiminskiA. The Concierge: Key to Hospitality. - John Wiley & Sons, Inc., 1992. - 256 p.

77. Casado M.A. Housekeeping Management, — London: John Wiley & Sons, Inc., 1999. - 304 p.

78. Goeldner C.R., Brent Ritchie J.R. Tourism: Principles, Practices, Philosophies / 9th Edition. — John Wiley & Sons, Inc., 2002.-624 p.

79. Guerrier Y. Organizational Behaviour in Hotels and Restaurants: An international Perspective. — London: John Wiley & Sons, Inc., 1999.-296 p.

80. Harris P.J., Hazzard P.A. Managerial Accounting in the Hospitality Industry. — London: Stanly Thornes Publishers Cheltenham Ltd., 1997. - 352 p.

81. Heath E., Wall G. Marketing Tourism Destinations: A Strategic Planning Approach. — London: John Wiley & Sons, Inc., 1992.-240 p.

82. Hili T. Production and operations management. — London: HeinemannLtd., 1991.-435 p.

83. Jones Т., Martin R.J. Professional Management of Housekeeping Operations / 4th Edition. - John Wiley & Sons, Inc., 2004.-528 p.

84. Kline S.F., Sullivan W. Hotel Front Office Simulation. -London: John Wiley & Sons, Inc., 2002 - 144 p.

85. Lewis R. С Cases in Hospitality Marketing and Management / 2nd Edition. - London: John Wiley & Sons, Inc., 1997 - 504 p.

86. Lockwood A., Baker M., Ghillyer A. Quality management in hospitality. — London: Cassell Wellington house, 1996. - 164 p.

87. Lucey T. Managment accounting. - London, —1996. — 592 p.

88. Lundberg D.E. The Hotel and Restaurant Business / 6th Edition by USA. - 1999. - 453 p.

89. Mclaney E.J. Business Finance / 4th Edition. — London: Pitman publishing. - 1997. - 422 p.

90. Medik S. The Business of Hotels. - Oxford: Butterworth— Heinemann Ltd. - 1994. - 211 p.

91. Mill RC. Resorts. Management and Operation.—John Wiley & Sons, Inc., 2001-464p.

92. Nebel E. С Managing Hotels Effectively: Lessons from Outstanding General Managers. — London: John Wiley & Sons, Inc., 1991.-464 p.

93. Newland L.E., Zachow B. Hotel Protection Management: The Innkeeper's Guide to Guest Protection and Reasonable Care Paperback. - London: TNZ Publishers Incorporated, 1997. - 240 p.

94. Olsen M.D. Strategic Management in the Hospitality Industry. - London: John Wiley & Sons, 1999. - 392 p.

95. Progress in Tourism. Recreation and Hospitality Management / P. Cooper (Editor), A. Lockwood (Editor). - 1994,352 p.

96. Reich A.Z. Marketing Management for the Hospitality Industry: A Strategic Approach. — London: John Wiley & Sons, Inc., 1997.-560 p.

97. Reid RD., Bojanic D. C. Hospitality Marketing Management: Student Workbook / 3rd Edition. — London: John Wiiey & Sons, Inc., 2001.-104 p.

98. Ridgway J., Ridgway B. The catering management: Handbook. — London: Kogan Page Limited, 1994. — 237 p.

99. Rutherford D. G. Hotel Management and Operations. — New York, 2001.-549 p.

100. Rutherford D. G. Hotel managment and operations. — New York, VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995. - 462 p.

101. Ruxty A.S., Dodds I.C. Financial Management. — London: Chapman & Hall, 1994. - 638 p.

102. Samuels J.M., Wilkes F.M., Brayshow R.E. Management of company finance / 6th. Edition. — London: Chapman & Hall, 1995. -1040 p.

103. Scharz A., Dorf D.C. Contemporary hotel business promotion procedures and practices. — New Jersey: Prentice-Hall. Inc., 1992. -275 p.

104. Schneider M., Tucker G., Scoviak M. The Professional Housekeeper/4th Edition. - John Wiley & Sons, Inc., 1998. - 320p.

105. Starkey L.B. Hotel/Resturant Management Career Starter. — London: Thomson Learning, 2002. — 224 p.

106. Stutts A.T. Hotel and Lodging Management: An Introduction. - New York, 2001. - 350 p.

Розділ 15

Читайте також:

1. Аварійно-рятувальні підрозділи Оперативно-рятувальної служби цивільного захисту, їх призначення і склад.
2. Актив і пасив балансу складаються також з певних розділів.
3. Активи, що реалізуються повільно (А3) – це статті 2-го розділу активу балансу, які включають запаси та інші оборотні активи (рядки 100 до 140 включно, а також рядок 250).
4. Аналіз бойових дій пожежних підрозділів
5. Б – розділення гелю на дві фази
6. БАГАТОСТАНЦІЙНИЙ ДОСТУП І МЕТОДИ РОЗДІЛЕННЯ СИГНАЛІВ ЗЕМНИХ СТАНЦІЙ
7. Банк даних про випадки порушень статутних правил взаємовідносин у військовому підрозділі
8. Взаємодія органів слідства з підрозділами, уповноваженими здійснювати оперативно-розшукову діяльність, при розслідуванні злочинів
9. Взаємодія підрозділів при проведенні виїзних планових та позапланових перевірок
10. Взаємодія СВА з іншими структурними підрозділами підприємства.
11. Взаємодія слідчого з оперативними підрозділами.
12. Взаємодія слідчого з оперативними підрозділами.

Переглядів: 473