• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Захисна функція

Скорочувальна функція

Транспортна функція

Рецепторна функція

Регуляторна функція

Структурна функція

Питання 3. Функції білків

1. Ферментативна (каталітична) функція

Усі ферменти (біокаталізатори) за своєю хімічного природою є білками або комплексами білків із низькомолекулярними небілковими сполуками (коферментами, кофакторами).

Білки входять до структури біомсмбран, становлять основу цитоскелета (мікротрабекулярна сітка, мікрофіламенти), міжклітинного матриксу (колаген, еластин) та певних спеціалізованих тканин (кератини).

Білкову та пептидну природу мають численні біорегулятори - гормони, медіатори та модулятори, що виробляються в ендокринній системі, нейронах головного мозку, імунній системі: прості білки (інсулін, глюкагон тощо), глікопротеїни (тропні гормони гіпофіза тощо), низькомолекулярні пептиди (окситоцин, вазопресин, опіоїдні пептиди мозку, пептиди тимоцитів тощо).

Білкову природу мають мембранні рецептори для фізіологічно активних сполук, що приймають хімічний сигнал від гормонів, нейромедіаторІв (адренорецептори, холінорецептори, гістамінові рецептори тощо).

Білки зв'язують та здійснюють міжклітинний та внутрішньоклітинний (трансмембранний, цитогшазматичний) транспорт різних, іонів металів, чужорідних хімічних сполук (ксенобіотиків). Транспортними білками крові людини є сироваткові альбуміни (переносять жирні кислоти, білірубін, лікарські та токсичні сполуки), гемоглобін еритроцитів (транспортує кисень), ліпопротеїни (транспортують ліпіди), трансферин (транспортує залізо).

Білки є молекулярними структурами, що реалізують скорочувальну функцію м'язів (актин, міозин),джгутиків та війок (тубуліни, динеїни) тощо.

Білки виконують функцію імунного захисту (імуноглобуліни, лімфокіни, інтерлейкіни тощо), протидіють кровотечі та тромбоутворенню (білки згортапьної, антикоагулянтної та фібринолітичної систем крові).

Стрічкова молекулярна модель білка —ядерного антигену поліферуючих клітин людини

Читайте також:

1. Бюджетування як функція фінансового контролінгу
2. Виробництво та виробнича функція
3. Виробництво та виробнича функція
4. Виробнича функція з двома змінними факторами
5. Виробнича функція з двома змінними факторами
6. Виробнича функція з одним змінним фактором
7. Виробнича функція з одним змінним фактором
8. Вологозахисна оболонка
9. Гамма-функція
10. Гіпофункція нейрогіпофіза
11. Двофакторна виробнича функція
12. Двофакторна виробнича функція.

Переглядів: 2346