В ході практичного заняття студенти вивчають особливості аліментарної регуляції діяльності органів травлення, порушень обміну речовин та репаративних процесів в організмі, зумовлених неадекватним і незбалансованим харчуванням, стратегію та тактику дієтотерапії при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і патології імунологічної системи, обґрунтовують конкретні гігієнічні рекомендації щодо нутриціологічної профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту та порушень імунобіологічної реактивності.