• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

ВАРІАНТ 8

Завдання 1. Для контрольної перевірки надано середній зразок марочного вина «Сонячна долина» у пляшках типу II, закоркованих алюмінієвими ковпачками типу «Алка». Визначити місткість пляшки типу II і відповідність упакування до вимог чинного стандарту.

Завдання 2. Оптова організація закупила велику кількість лаврового листа в упаковці з тканевої мішковини масою по 25 кг.

Частина партії залишилась після закінчення гарантійного терміну зберігання. Що слід зробити з лавровим листом?

ВАРІАНТ 9

Завдання 1. На базу прибула партія ваніліну, упакована у металеві банки, вистелені підпергаментом, масою нетто 5 кг. Товар розмістили у складі, де раніше зберігалася кориця, при температурі 20°С і відносній вологості повітря 75%.

Зробити висновки щодо відповідності упакування і зберігання вимогам стандарту. Зазначити гарантійний термін зберігання ваніліну.

Завдання 2. До магазину надійшла партія кави натуральної розчинної з такими показниками: масова частка вологи - 5,1%; масова частка кофеїну в розрахунку на суху масу - 2,76%; повна розчинність у холодній воді - 3,1 хв. Зазначити номенклатуру і послідовність визначення органолептичних показників. Визначити якість кави згідно з чинним стандартом і прийняти рішення щодо подальшого вико­ристання.

ВАРІАНТ 10

Завдання 1. Визначити відповідність якості партії пастери­зованого (з використанням стабілізаторів) пива «Київське» до вимог стандарту. Пиво вироблено 29 травня, оцінку якості проведено 22 серпня. Результати досліджень: масова частка спирту у пиві стано­вить 3,8%, дійсного екстракту - 4,6%; для визначення кислотності на титрування 50 см3 пива витрачено 13,6 см3 гідроокису натрію; для визначення кольору на перше титрування 100 см3 води витрачено 1 см3 розчину йоду концентрації 0,1 моль/дм3, а на друге - 1,4 см3; висота піни - 35 мм; стійкість піни - 3,5 хв. Зазначити гарантії виробника.

Завдання 2. На продовольчій базі для перевірки відібрано зразки оцту спиртового харчового натурального 6%-го, розлитого у 0,5-літрові скляні пляшки. За результатами лабораторних досліджень виявлено масову частку оцтової кислоти 5,9 г/100 см3. Якими мають бути дії товарознавця бази?

Читайте також:

1. II варіант
2. VI етап. Аналіз варіантів зміни цін конкурентами.
3. Алгоритм планування податкових платежів. Вибір оптимального варіанту оподаткування та сплати податків.
4. АЛОМОРФИ І ВАРІАНТИ МОРФЕМ
5. Альтернативні варіанти виробництва при повній зайнятості ресурсів
6. Альтернативні варіанти геополітичної орієнтації України
7. Альтернативні варіанти довгострокового фінансування діяльності підприємства
8. В якому варіанті вказані принципи системи фізичного виховання?
9. Варіант
10. Варіант
11. Варіант
12. Варіант

Переглядів: 440