• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Основні відомості про масообмінні процеси

Процеси перерозподілу маси між фазами і всередині фаз, спричинені намаганням системи прийти у стан фізико-хімічної рівноваги, називають масообмінними, або дифузійними процесами.Рушійною силою масообмінних процесів є різниця хімічних потенціалів.

Масообмінні процеси дуже поширені в промисловості, де вони створюють основу багатьох технологічних процесів. розрізняють такі масообмінні процеси:

1. у системі газ (пара) – рідина: абсорбція, ректифікація;

2. у системі газ (пара) – тверде тіло: сушіння, адсорбція газів;

3. у системі рідина – тверде тіло: екстракція з твердих тіл, кристалізація, розчинення;

4. у системі рідина – рідина: рідинна екстракція.

Абсорбція – це процес поглинання компонентів газової суміші рідким поглиначем (абсорбентом), у якому вони розчиняються більшою чи меншою мірою. Цей процес використовують у випадку очищення розчинів від небезпечних домішок.

Ректифікація – це процес розподілення рідкої суміші на компоненти різної леткості способом багаторазового протитечійного контактування рідкої і парової фаз. Процес використовують у спиртовій промисловості для виділення, концентрування і очищення етилового спирту, в нафтоперегонній – для вилучення з нафти пального (бензину, гасу, тощо) при розподілі скрапленого повітря на кисень та азот.

Адсорбція –процес поглинання компонентів газової або рідкої суміші поверхнею твердого тіла (адсорбента). У харчовій технології цей процес застосовують для очищення спиртових сумішей (бортівок) і цукрових сиропів. Процеси абсорбції і адсорбції називають сорбційними процесами. Зворотний процес – видалення поглинутих речовин – називають десорбцією.

Сушіння – це процес вилучення вологи з матеріалів випаровуванням. Цей процес застосовують майже в усіх галузях технології для поліпшення транспортабельності і збереження продуктів (сушіння вугілля, глини, піску, зерна, овочів, фруктів тощо).

Кристалізація – процес виділення речовин з розчинів або розплавів у вигляді кристалічної твердої фази. Цей процес застосовують для одержання чистих кристалічних продуктів (солі, соди, сахарози, глюкози, лактози і т.д.). зворотний процес – перехід твердих речовин між молекулами рідини (розчинника) – називаютьрозчиненням. Цей процес застосовують у всіх виробництвах.

Екстракція з твердих тіл – процес добування того чи іншого компонента з твердого матеріалу за допомогою вибіркового розчинення.

Отже, у більшості випадків масообмінні процеси здійснюють для вилучення одного чи кількох компонентів з твердого тіла, рідкої чи газової суміші. Для цього фазу, яка містить вилучаючий компонент, примушують контактувати з фазою з нижчим рівнем хімічного потенціалу цього самого компонента. Під дією різниці хімічних потенціалів компонент дифундує до поверхні розподілу фаз, де потенціал нижчий, перетинає границю і переходить вглиб фази з меншим потенціалом. Цей процес може бути сталим і несталим. Останній звичайно має місце в апаратах періодичної дії. Речовини, що утворюють фази, в одних процесах (ректифікація) безпосередньо беруть участь у масообміні, а в інших (екстракція, абсорбція) виконують роль інертних носіїв, що не переходять із фази в фазу.

Читайте також:

1. D - порушення стану свідомості (Disability).
2. I. ОСНОВНІ ЕТАПИ ВИКОНАННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ
3. II. Основні закономірності ходу і розгалуження судин великого і малого кіл кровообігу
4. II. Основні засоби
5. II. ОСНОВНІ ПОВНОВАЖЕННЯ ТРУДОВИХ КОЛЕКТИВІВ
6. II.3. Основні способи і прийоми досягнення адекватності
7. III. Основні обов'язки робітників та службовців
8. IV. Основні обов'язки адміністрації
9. IX. Відомості про військовий облік
10. IX. Відомості про військовий облік
11. Q Конституція України від 28 червня 1996 р. // Відомості Верховної Ради України – 1996 - № 30 – Ст. 141
12. V Практично всі психічні процеси роблять свій внесок в специфіку організації свідомості та самосвідомості.

Переглядів: 1015